Načítám...
  Zpět na výpis
Crémant du Jura "Coeur de Chardonnay" 2014 brut, Rolet père & fils

100% Chardonnay, špičkový Crémant ze samotoku, elegantní gravírovaná láhev
Objem: 0,75l

Cena s DPH:
580 Kč
Cena bez DPH:
479 Kč
Dostupnost:
vyprodáno
Tento produkt nelze koupit
Informace o produktu
REGION: Jura
AOC: Crémant du Jura
ODRŮDY: 100% Chardonnay
ROČNÍK: 2014
KATEGORIE: Brut
DOZÁŽ: 7 g/l
ARCHIVACE: 2 - 3 roky
ALKOHOL: 12 % 

 

CHARAKTERISTIKA:

Toto rodinné vinařství "par excellence" bylo založeno počátkem čtyřicátých let a do nedávné doby se něj staraly děti původních majitelů. V létě 2014 došlo k jeho prodeji a dnes je součástí burgundské rodinné společnosti Devillard. 

Crémanty Rolet jsou odborníky považovány za jedny z nejlepší šumivých vín celého regionu. Vinice pro výrobu tohoto cuvée se nacházejí na parcelách obcí Montigni les Arsures a Poulsard (tyto vinice jsou využívány výhradně pro výrobu Crémantů). Zdejší hrozny dávají vína ideální svěžesti a minerality. Sklizeň  je ruční a hrozny jsou lisovány v celku. Pro výrobu tohoto šumivého vína bylo použito výhradně těch nejkvalitnějších hroznů odrůdy Chardonnay, které prošly jen velmi mírným namáčknutím v pneumatickém lisu. Odtud také pojmenování vína - Srdce Chardonnay. Po vinifikaci víno leží na kalech asi 24 měsíců, podobně jako šampaňská vína. Degorzáž proběhla dva měsíce před uvedením na trh.

 

DEGUSTACE:

Barva je velmi světlá se zelenkavými odlesky. Bublinky stoupají vzhůru dlouho a pomalu, v dokonalých a jemných řetízcích. Vůně je svůdná a elegantní s nádechem citrusových plodů. V chuti je víno noblesní, jemné, ovocné - převládají tóny žlutého ovoce a citrusových plodů. Po chvilce se ve sklence rozvinou též tóny medu a koření. Víno je harmonické s velkou finesou. Tento dokonalý Crémant snese srovnání s běžnými šampaňskými víny, některé může i překonat. Předností je též nádherná gravírovaná láhev.             

 

GASTRONOMIE:

Skvělý aperitiv. Vyzkoušet můžete též kombinaci se sýrovými pečenými tyčinkami, zázvorovou buchtou či lososovým quichem, plněným čerstvým pórkem a koprem  

Servírujte při teplotě 9°C. - rozhodně nepodchlazovat!

 

HODNOCENÍ:

Zlatá medaile v Soutěži francouzských crémantů 2011

 

 

Diskuse (0)

V diskuzi není zatím žádný příspěvek, buďte první!

Nové téma

E-mail není v diskuzi zveřejněn
Provozovatel je oprávněn nezveřejnit příspěvky, které jsou v rozporu se zákonem nebo jinak nevhodné.

Doporučené produkty

Perle de Fête, Vin mousseux, Batard Langelier

Perle de Fête, Vin mousseux, Batard Langelier

Výrobce: Batard Langelier

jemné a elegantní bublinky plné čerstvosti Objem: 0,75l

vyprodáno

290 Kč240 Kč bez DPH

Detail