Načítám...
  Zpět na výpis
Champagne Alexandre Penet Premier Cru Extra brut - Perpetual réserve

delikátní asambláž všech tří hlavních odrůd.
Objem: 0,75l

Cena s DPH:
950 Kč
Cena bez DPH:
785 Kč
Dostupnost:
skladem
Počet:
Ks
Výrobce:
Informace o produktu
AOP: Champagne 
PARCELY: 75 % Grand Cru Verzy a Verzenay, 25 % Premier Cru Montagne de Reims
ODRŮDY: 25% Chardonnay, 50% Pinot noir, 25% Pinot Meunier
ROČNÍK: NV - Vin base 2018 + směs rezervních vín až 10 let zpět (perpetuální dolévání - inox i sudy)
ZRÁNÍ NA LATÍCH: nejméně 18 měsíců
KATEGORIE: Extra brut
DOZÁŽ: 6 g/l
MALOLAKTIKA: ne
ALKOHOL: 12 %
DATUM DEGORZÁŽE: 26.8. 2021
ARCHIVACE: 3 roky od degorzáže

 

 

Maison Penet hospodaří na 6 hektarech vlastních vinic, nalézajících se na skvělých polohách vesnic Verzy (5ha) a Verzenay (1ha). Svým zákazníkům Maison Penet nabízí dvě řady: Alexandre Penet - tato aperitivní cuvée jsou vyrobena z hroznů z převážně vlastních vinic a z menší části i z hroznů nakupovaných od prověřených pěstitelů. Gastronomická řada Penet - Chardonnet představuje excelentní šampaňská malých šarží, pro jejichž výrobu slouží výhradně hrozny z vlastních vinic klasifikovaných jako Grand Cru a ležících na parcelách obcí Verzy a Verzenay.

 

Alexandre Penet Extra brut je velmi delikátní asambláž všech tří základních odrůd. Na kalech leží minimálně 24 měsíců. Jak říká sám Alexandre: "Toto víno je vstupní branou do říše absolutně suchých vín".

Perlení vína je velmi jemné, barva jasná se zlatými odlesky. Ve vůni rozeznáváme citrusové plody, cítíme však také jemné florální a ořechové tóny. Víno samotné je velmi intenzivní chuti, přesto vyvážené a elegantní. Samozřejmostí je jeho vysoká suchost a svěžest. V dlouhém závěru se dostavuje jemnost a výrazná mineralita.

 

GASTRONOMIE

Gurmánský aperitiv, rovněž lze kombinovat s čerstvými ústřicemi a mořskými plody. Skvěle doprovodit také drůbež.

Servírujte při teplotě 8 - 10 °C .

 

HODNOCENÍ

 
16,5/20 - Jancis Robinson
Diskuse (0)

V diskuzi není zatím žádný příspěvek, buďte první!

Nové téma

E-mail není v diskuzi zveřejněn
Provozovatel je oprávněn nezveřejnit příspěvky, které jsou v rozporu se zákonem nebo jinak nevhodné.