Načítám...
  Zpět na výpis
Champagne Alexandre Penet Blanc de Noirs Grand Cru, brut nature

multi-ročníkové šampaňské unikátního stylu, svěží a ovocné, absolutně suché.
Objem: 0,75l

Cena s DPH:
1 110 Kč
Cena bez DPH:
917 Kč
Dostupnost:
skladem
Počet:
Ks
Výrobce:
Informace o produktu
AOP: Champagne
PARCELY: 100 % rodinné vinice Grand Cru Verzy a Verzenay (Montagne de Reims)
ODRŮDY: 100 % Pinot noir
ROČNÍK: NV - Vin base 2018 + směs rezervních vín až 10 let zpět (perpetuální dolévání - inox i sudy)
ZRÁNÍ NA LATÍCH: minimálně 18 měsíců
KATEGORIE: Brut nature
DOZÁŽ: 0 g/l
MALOLAKTIKA: ne
ALKOHOL: 12 %
DATUM DEGORZÁŽE: 5.10.2021
ARCHIVACE: 6 let od degorzáže

 

Maison Penet hospodaří na 6 hektarech vlastních vinic, nalézajících se na skvělých polohách vesnic Verzy (5ha) a Verzenay (1ha). Svým zákazníkům nabízí dvě řady: Alexandre Penet - tato aperitivní cuvée jsou vyrobena z hroznů z převážně vlastních vinic a některá pak částečně využívají i hroznů nakupovaných od prověřených pěstitelů. Gastronomická řada Penet - Chardonnet představuje excelentní šampaňská malých šarží, pro jejichž výrobu slouží výhradně hrozny z vlastních vinic klasifikovaných jako Grand Cru a ležících na parcelách obcí Verzy a Verzenay. 

 

GRAND CRU BLANC DE NOIRS BRUT NATURE je multi-ročníkové cuvée vyrobené výhradně z rodinných vinic klasifikace Grand Cru. Vinifikace i následné školení vína proběhlo částečně v nerezových tancích a částečně v dubových sudech. Po druhotném kvašení zůstaly láhve ležet nejméně 18 měsíců na latích, teprve pal došlo k odstřelení kalů a finálnímu uzavření korkovou zátkou.    

Perlení je velmi jemné, barva svůdně zlatá s jantarovými odlesky. Toastové aroma postupně přechází do tónů červeného ovoce, koření a lesního podrostu. V ústech je víno mimořádně komplexní a zároveň elegantní. Chuť je až extrémně vinná, cítíme opět červené ovoce a dlouhý osvěžující závěr oplývá výraznou minerálností. 

 

GASTRONOMIE

Perfektní aperitiv i  gastronomické víno. Skvělé párování s čerstvými ústřicemi či černým kaviárem. 

Servírujte při teplotě 8 - 10 °C .

 

HODNOCENÍ

19,5/20 - Terre de Vins Magazine
** Guide Hachette (Srdcový nákup)
16,5/20 - Jancis Robinson
 
Diskuse (0)

V diskuzi není zatím žádný příspěvek, buďte první!

Nové téma

E-mail není v diskuzi zveřejněn
Provozovatel je oprávněn nezveřejnit příspěvky, které jsou v rozporu se zákonem nebo jinak nevhodné.