Načítám...
  Zpět na výpis
Champagne Perseval-Farge "Les Goulats" 2013 Premier Cru, brut nature

raritní šampaňské ze starých šampaňských odrůd Arbane, Fromenteau a Petit Meslier. Absolutně suché!
Objem: 0,75 l

Cena s DPH:
1 950 Kč
Cena bez DPH:
1 612 Kč
Dostupnost:
vyprodáno
Tento produkt nelze koupit
Informace o produktu
AOC: Champagne 1er Cru
ODRŮDY: 67% Arbane, Petit Meslier, Fromenteau a 33% Chardonnay
ROČNÍK:  2013
DOZÁŽ:  bez dozáže
MALOLAKTIKA: částečná - 25%

 

LIMITOVANÁ PRODUKCE  -  1 500 lahví/rok  

 

CHARAKTERISTIKA:

Dokonalé ruční řemeslo - tak odborníci charakterizují vína malého rodinného vinařství Perseval-Farge z Chamery. První vinici tu předci současných majitelů vysadili už roku 1808. Isabella a Benoist Persevalovi hospodaří s respektem k dědictví předků i přírodě, jsou držiteli certifikátu HVE a řemeslný proces výroby vína jim umožňuje zachovávat ve vínech autenticitu a čistotu moštových odrůd. Výsledná cuvée jsou rafinovaná a výrazná.

Les Goulats (Úžiny) je nejnovějším cuvée domu a je namícháno z historických odrůd Arbane, Petit Meslier a Fromenteau (místní označení pro Pinot gris). Tyto původní šampaňské odrůdy - dnes velmi vzácné (nová výsadba již není povolena) - doplňuje ještě Chardonnay. Jakoby se v tomto cuvée zhmotnilo dědictví kraje Champagne a propojilo se současností.

Barva je svůdně zlatá, perlení jemné, vůně opojivě ovocná, bohatá a harmonická. V ústech cítíme exotické ovoce s jemným minerálním podtónem. Protože 25% vína bylo školeno na dubových sudech, můžeme zaznamenat rovněž lehký vanilkový podtón.    

 

GASTRONOMIE:                               

Skvělé jako aperitiv, ale také jako doprovod ke složitější gastronomii.  
Servírujte při teplotě  8 - 10 °C  

 

Diskuse (0)

V diskuzi není zatím žádný příspěvek, buďte první!

Nové téma

E-mail není v diskuzi zveřejněn
Provozovatel je oprávněn nezveřejnit příspěvky, které jsou v rozporu se zákonem nebo jinak nevhodné.