výjimečný růžový Crémant za skvělou cenu
Objem: 0,75l
Maison Louis Picamelot byl založen roku 1926, tedy ještě dávno před ustanovením klasifikace Crémant de Bourgogne. Do roku 1975 tak vinařství vyrábělo "Vin Mousseux" a patřilo mezi vůbec první vinařské domy v Rully produkující šumivá vína. Maison Louis Picamelot neustále rozšiřuje své parcely a jeho produkce dnes čítá kolem 350 tisíc láhví, z toho 170 tisíc jich připadá na Crémant de Bourgogne.
Hrozny pro výrobu tohoto opojného růžového Crémantu pocházejí z vinic v Côte Chalonnaise (Rully, Aluze a Demigny). Průměrný výnos se pohybuje okolo 70hl/ha. Sklizeň je striktně prováděna ručně, hrozny jsou sbírány do speciálních malých děrovaných přepravek, to aby nedošlo k poškození bobulí a následné oxidaci. Po cirka ročním ležení na kvasinkách dojde k odstřelení kalů a do vína je přidán tirážní likér s potřebným množstvím cukru. Jeho množství se odvíjí od konkrétního typu Crémantu (brut, demi sec....). V tomto případě se jedná o klasický brut.
Les Terroirs brut rosé vyniká "veselou" barvou a jemným buketem, evokujícím cukrářskou výrobnu a červené ovoce, především jahody. Cítit ale můžeme i lehounký náznak dřeva. V ústech je víno kulaté, příjemně ovocné s osvěžující kyselinkou. Ovocným tónům vévodí jahody a maliny. Závěr je středně dlouhý a šťavnatý.
Krédo Philippa Choutarda zní: "Cílem domu Picamelot je proměnit vaše okamžité prožitky v nezapomenutelné vzpomínky". Crémant Les Terroirs brut rosé pro to má ty nejlepší předpoklady!
GASTRONOMIE:
HODNOCENÍ:
Výrobce: Domaine Paul Chollet
osvěžující Crémant malého rodinného vinařství ze Savigny-les-Beaunes Objem: 0,75l
Výrobce: Jérôme Arnoux
Opulentní šumivé víno ze 100% Chardonnay Objem: 0,75l
Výrobce: Maison Louis Picamelot
Crémant "šampaňských" kvalit, vyrobený k 90 výročí založení domu Objem: 0,75l
Výrobce: Maison Louis Picamelot
prestižní cuvée domu Louis Picamelot, delikátní a vyvážené Objem: 0,75l
590 Kč488 Kč bez DPH
