Načítám...
  Zpět na výpis
Ventoux "Fanny & Co" 2018, Grappes & Terroirs

nádherně strukturované červené víno, jež kvalitou převyšuje svoji cenovou kategorii
Objem: 0,75l

Cena s DPH:
360 Kč
Cena bez DPH:
298 Kč
Dostupnost:
vyprodáno
Tento produkt nelze koupit
Informace o produktu
REGION: Côtes du Rhône
AOC: Ventoux
ODRŮDY: Grenache noir 40% a 60% Carignan
ROČNÍK: 2018
ALKOHOL: 14,5%
VÝNOS: 25 hl/ha

 

 

Miniaturní vinařství Grappes & Terroirs založili dva přátelé ze studií: Fanny Breuil a Thomas Oui. Oba nejprve společně studovali agronomii, enologii pak každý jinde: Fanny v Toulouse, Thomas v Montpellier. Thomas zůstal oboru věrný, Fanny se po studiích vrhla na podnikání a založila společnost Genuine Wines zabývající se exportem a importem vín, přičemž jednotícím prvkem je bio-organický způsob hospodaření. Je zcela přirozené, že se jednoho dne rozhodla sama vyrábět vlastní organická vína a pro tento projekt získala i svého kamaráda ze studií Thomase. Společnost Grappes & Terroirs nakupuje hrozny od malých pěstitelů, kteří sami vína nelahvují a rozhodující je samozřejmě kvalita. Ventoux se vždy poněkud ztrácelo uprostřed obrovské oblasti Côtes du Rhône, Fanny a Thomas vína pečlivě vybírají výhradně v severní části apelace, většinou jde o velmi staré vinice. Během výroby se nepoužívají žádné dubové sudy, cílem je zachovat u vín jejich přirozenou ovocnost a šťavnatost. Ročník 2015 patří mezi excelentní, jaro bylo ideální, vláhy dostatek, léto krásné, slunečné a bez extrémních teplot. Během sklizně bylo počasí rovněž skvělé, takže ke zpracování se hrozny dostaly v perfektní kondici. Ventoux "Fanny"2018 je vyrobeno z hroznů starých keřů, některé jsou i více jak sedmdesátileté. Má nádhernou strukturu a ve své cenové kategorii udivuje vysokou kvalitou. Barva je intenzivní, stejně tak vůně. Cítíme především černý rybíz a třešně. V ústech je opulentní i hedvábné zároveň, třísloviny dokonale vyzrálé, závěr ovocný, dlouhý jemně pikantní a překvapivě svěží.

 

GASTRONOMIE

Grilovaná masa, zvěřina Servírujte při teplotě 17°C

Diskuse (0)

V diskuzi není zatím žádný příspěvek, buďte první!

Nové téma

E-mail není v diskuzi zveřejněn
Provozovatel je oprávněn nezveřejnit příspěvky, které jsou v rozporu se zákonem nebo jinak nevhodné.