Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 800 Kč a máte dopravu ZDARMA
Aktuality, články
07.08.2021
JURA - skvělá vína plná kontrastů
Je to už víc jak 15 let, co se věnujeme osobitým vínům z této nejopomíjenější francouzské vinařské oblasti. Pořádáme degustace, včetně snoubení jurský... číst celé
02.08.2018
Champagne 2018: Sklizeň začne o 14 dní dříve
S ohledem na vývoj počasí se očekává, že sklizeň započne asi o 14 dní dříve než je obvyklé. Na tiskové konferenci to oznámil Maxime Toubart, prezident... číst celé
14.01.2018
Na návštěvě u Rolet Père & Fils, 2017
 Je těžké někomu, kdo nikdy nenavštívil francouzskou oblast Jura, popsat krásu tohoto kraje.. hrady, kláštery a další středověké památky jsou pamětník... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Rosé
  3. Alsace rosé «Soif de Katz» 2021, Domaine René Meyer

Alsace rosé «Soif de Katz» 2021, Domaine René Meyer

Bohatě ovocné a gurmánské růžové víno s jemným minerálním podtónem / Objem: 0,75 l

  REGION: Alsasko (Katzenthal) AOP: Alsace rosé ODRŮDY: Pinot Gris a Pinot noir STÁŘÍ VINIC: vprůměru 35 let TERROIR: Jílovito-vápencový CERTIFIKACE: ... celý popis
Dostupnost
Skladem
370 Kč
306 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:1289
Výrobce:Domaine René Meyer
Kompletní specifikace

 

REGION: Alsasko (Katzenthal)
AOP: Alsace rosé
ODRŮDY: Pinot Gris a Pinot noir
STÁŘÍ VINIC: vprůměru 35 let
TERROIR: Jílovito-vápencový
CERTIFIKACE: ECOCERT, EVE - VEGAN
ROČNÍK:  2021
ALKOHOL: 12,5 % 
ARCHIVACE: do 2024   
 
 

Domaine René Meyer hospodaří na 12,5 hektarech vlastních vinic, které se nacházejí na svazích kolem městečka Katzenthal. Většina parcel profituje z jílovito-vápenitého terroiru, jenž dává vínům bohatost, plnost, kořenité aroma, mohutnou strukturu a živou svěžest. Vinařství produkující na šestatřicet různých vín dnes vedou Jean-Paul Meyer se svoji ženou Magali. 

 

SOIF DE KATZ - KOČIČÍ ŽÍZEŇ

Každý rok na jaře uvede Domaine René Meyer na růžové víno, které se těší velké popularitě. Velkou zásluhu na tom mají etiketa (průhledná se siluetami koček), název Soif de Katz (Kočičí žízeň) a především gurmánský charakter vína.

Hrozny, prošlé přísnou selekcí, jsou lisovány v celku. Lisování je pozvolné a šetrné, aby nedocházelo k uvolnění nežádoucích aromat do moštu. Díky delšímu kontaktu šťávy se slupkami pinotu noir získává víno svoji typicky růžovou barvu. Po skončení alkoholické fermentace a usazení hrubých kalů přicházejí na řadu přetáčení (soutirage), číření, filtrace a finální plnění do láhví.

 

DEGUSTACE:

Světlounce lososová barva se stříbrnými odlesky, která bude ležením postupně tmavnout a přecházet do sytějších tónů. Vůně může překvapit - zprvu cítíme květinové aroma s meruňkovým podtónem, silně evokující odrůdu Viognier. Po chvilce se přidávají tóny červeného ovoce (především maliny), citursů a bylinek. Chuť je výrazně ovocitá a bohatá, rozpoznáváme červené ovoce, jahody, maliny, meruňky a citrusy. Nasládlost ovoce je kompenzována příjemnou svěžestí. Rafinovaný a středně plný závěr se vyznačuje minerální slaností, která je v dokonalé harmonii s ovocnými tóny. Vskutku originální víno !

PÁROVÁNÍ

Lze servírovat jako aperitiv, nejlépe však vynikne v kombinaci s pokrmy, např. Quiche lorraine, grilované klobásky, sušená šunka, rozličné předkrmy.

Servírujte při teplotě  8 - 10 ° C.  

 

 
 
Zboží zařazeno v kategoriích
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz