Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 800 Kč a máte dopravu ZDARMA
Aktuality, články
07.08.2021
JURA - skvělá vína plná kontrastů
Je to už víc jak 15 let, co se věnujeme osobitým vínům z této nejopomíjenější francouzské vinařské oblasti. Pořádáme degustace, včetně snoubení jurský... číst celé
02.08.2018
Champagne 2018: Sklizeň začne o 14 dní dříve
S ohledem na vývoj počasí se očekává, že sklizeň započne asi o 14 dní dříve než je obvyklé. Na tiskové konferenci to oznámil Maxime Toubart, prezident... číst celé
14.01.2018
Na návštěvě u Rolet Père & Fils, 2017
 Je těžké někomu, kdo nikdy nenavštívil francouzskou oblast Jura, popsat krásu tohoto kraje.. hrady, kláštery a další středověké památky jsou pamětník... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Burgundsko
  3. Bílá vína
  4. Beaujolais
  5. Beaujolais blanc «Roche noire» 2021, Domaine Lathuilière-Gravallon

Beaujolais blanc «Roche noire» 2021, Domaine Lathuilière-Gravallon

Jemné a voňavé Chardonnay, dokonalý otisk terroiru  Objem: 0,75 l

  VINAŘSKÁ OBLAST: Burgundsko REGION: Beaujolais AOC: Beaujolais blanc ODRŮDA: Chardonnay (100 %) EKO-CERTIFIKACE: HVE STÁŘÍ PARCELY: 10 let EXPOZICE ... celý popis
Dostupnost
Skladem
390 Kč
322 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:1291
Výrobce:Domaine Lathuilière-Gravallon
Kompletní specifikace

 

VINAŘSKÁ OBLAST: Burgundsko
REGION: Beaujolais
AOC: Beaujolais blanc
ODRŮDA: Chardonnay (100 %)
EKO-CERTIFIKACE: HVE
STÁŘÍ PARCELY: 10 let
EXPOZICE A VÝMĚRA: Východní, 0,16 ha
TERROIR: Žuly, půda jílovito-vápencová
VÝNOS: 70 hl/ha
ROČNÍK: 2021
ALKOHOL: 12,5 %
ARCHIVACE: do 2026
CELKOVÁ PRODUKCE: 8 000 láhví
 

 

Domaine Lathuilière-Gravallon je rodinné vinařství, produkující jedenáct vín pěti různých apelací, především kategorie Beaujolais Cru. Společnost řídí Cathy a Cédric Lathuilièrovi, zástupci páté generace rodiny, jenž vinařství založila už roku 1875.

Veškeré procesy tu probíhají v autentickém duchu tradice. Půda mezi řádky je přirozeně zatravněná, práce ve vinici probíhají jen s minimálním využitím mechanizace. Sklizeň je samozřejmě manuální, třídění hroznů pečlivé – k dalšímu zpracování míří pouze zdravé a plísněmi nenapadené hrozny. Již deset let nejsou ve vinicích používány žádné prostředky na hubení plevele a fytosanitární ochrana omezena jen na nezbytné minimum.

 

BEAJOLAIS BLANC

Bílé Beaujolais je velmi vzácné a raritní, představuje asi jen 3 % z celkové produkce tohoto slavného regionu, kde je každoročně na trh uvedeno více jak 162 milionů láhví. Beaujolais blanc se vyrábí z odrůdy Chardonnay, která se pěstuje v severních a jižních částech regionu na více vápencových půdách. Mívá světlou barvu a vyznačuje se aromaty bílých květů, jako jsou akácie a hloh,

 

ROČNÍK 2021

byl v celé Francii velmi náročný - mrazy, krupobití, časté deště… První odhad ztrát v regionu Beaujolais hovoří o cca 30 %. Mohlo to ale dopadnout ještě hůř, jak můžeme vidět např. v nedalekém Burgundsku. Kvalita ročníku 2021 je však velmi dobrá, červená vína se vyznačují živostí, harmonií a svěžestí. Bílá jsou tovněž ovocná, šťavnatá a minerální. Všechna vína pak mají méně alkoholu, než bývá poslední dobou běžné. 

PROCES VÝROBY

Manuální sklizeň a přísná selekce hroznů jsou samozřejmostí. Následují lisování, usazení kalů a přetočení do termoregulačních tanků, kde proběhne alkoholické kvašení při řízené teplotě (cca 12 - 16 °C). Pro následné zrání slouží velké dřevěné kádě. Malolaktika je záměrně blokována. Po několikatýdenním zrání projde víno šetrnou filtrací a je lahvováno. 

 

DEGUSTACE

Barva slámově žlutá a jiskrná se zlatými odlesky. Vůně svěží, minerální a  jemně květinová. Aroma kosatců, lipového květu, ale i bílých broskví a s lehkým podtónem dubového dřeva. V ústech je víno elegantní, poddajné a lahodné chuti, evokující citrusové plody. Tělo je pevné a plné, závěr středně dlouhý s příjemným minerálním podtónem, v němž lze cítit jemný závan pazourku.  

PÁROVÁNÍ

Skvělý aperitiv, rybí terinky, plody moře, korýši, grilované ryby.

Doporučená teplota servisu 15°- 18° C. 

 

HODNOCENÍ  

90/100  – Wine Enthousiast
Zlatá medaile – Concours des vignerons Indépendants

 

Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz