Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 800 Kč a máte dopravu ZDARMA
Aktuality, články
29.08.2022
CLAVELIN - Historie jedné neobyčejné láhve
Je už neměnným pravidlem, že se v průběhu každé degustace jurských vín, jakmile dojde naslavné vin jaune (žluté víno), řeč stočí na zvláštní tvar lá... číst celé
07.08.2021
JURA - skvělá vína plná kontrastů
Je to už víc jak 15 let, co se věnujeme osobitým vínům z této nejopomíjenější francouzské vinařské oblasti. Pořádáme degustace, včetně snoubení jurský... číst celé
02.08.2018
Champagne 2018: Sklizeň začne o 14 dní dříve
S ohledem na vývoj počasí se očekává, že sklizeň započne asi o 14 dní dříve než je obvyklé. Na tiskové konferenci to oznámil Maxime Toubart, prezident... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Šumivá vína
  3. Champagne
  4. Champagne Charles Ellner «Brut Integral» Non Dosé

Champagne Charles Ellner «Brut Integral» Non Dosé

Absolutně suché šampaňské - velmi živé a ovocné. Objem: 0,75l

  AOP: Champagne  ODRŮDY: 60 % Pinot noir, 40 % Chardonnay ROČNÍK: NV KATEGORIE: Brut nature DOZÁŽ: 0 g/l ALKOHOL: 12 % MALOLAKTIKA: Ne DATUM DEGORZÁŽ... celý popis
Dostupnost
Není skladem
990 Kč
818 Kč
bez DPH
Momentálně není k dispozici
Číslo produktu:1280
Výrobce:Champagne Charles Ellner
Kompletní specifikace

 

AOP: Champagne 
ODRŮDY: 60 % Pinot noir, 40 % Chardonnay
ROČNÍK: NV
KATEGORIE: Brut nature
DOZÁŽ: 0 g/l
ALKOHOL: 12 %
MALOLAKTIKA: Ne
DATUM DEGORZÁŽE: 11/2020
POZNÁMKA: zrání na kalech min. 60 měsíců   
 
NOS: květinové aroma
ÚSTA: velmi čerstvá a ovocná, řízně svěží. 
GASTRONOMIE: mořské plody, ústřice  
ARCHIVACE: do 2028        

 

 

Maison Charles Ellner byl založen roku 1925, kdy jeho zakladatel Charles Emile Ellner kupuje své první malé vinice. Podle rodinné legendy do té doby pracoval u nejmenovaného proslulého výrobce coby remuer, neboli setřásač kalů. Povahy byl prý nespoutané, avšak k vínu a vinicím přistupoval s neobyčejnou láskou a pokorou. Tyto vlastnosti po něm ostatně zdědili i jeho následovníci. Maison Charles Ellner je po celou dobu své existence podnikem nezávislým, rodinným.

Rodina dnes hospodaří celkem na 50 hektarech vinic, které vlastní ve všech pěti oblastech a které se tak nacházejí v rozličných terroirech. Jsou mezi nimi také parcely klasifikované jako Premier Cru i Grand Cru. Díky této rozmanitosti produkuje dům Charles Ellner širokou škálu osobitých cuvée, vyznačujících se elegancí a harmonií. Hlavní slovo má především odrůda Chardonnay, proto mají zdejší vína výraznou ovocnost a dlouhý, svěží závěr.

Od roku 2001 rodina hospodaří v souladu s trvale udržitelným zemědělstvím a respektem k životnímu prostředí. Společnost nepoužívá žádná chemická hnojiva. Sklizeň je výhradně ruční, hrozny jsou lisovány ve třech nových pneumatických lisech.  

 

DEGUSTACE

BRUT INTEGRAL je absolutně suché šampaňské. Barva vína osciluje mezi slámově žlutou a zlatou se střibrnými odlesky. Velmi jemné, bohaté a dlouhodobé perlení - miniaturní bublinky stoupají k hladině v drobných řetízcích. Aroma vína je výrazně květinové, cítíme především bílé květy, ale také jemné ovocné tóny. Ačkoliv odrůda Chardonnay není dominantní, přesto ji lze nosem velmi snadno detekovat. Chuť vína je v naprostém souladu s vůní, cítíme bílé ovoce i citrusové plody a příjemnou mineralitu. Delší závěr nechává v ústech doznít veškeré chuťové atributy tohoto harmonického a velmi svěžího šampaňského. 

 

GASTRONOMIE

Vynikající aperitiv a především dokonalý doprovod k čerstvým ústřicím a plodům moře.

Servírujte při teplotě  7 - 9 °C      

 

HODNOCENÍ

90/100 - Wine Enthusiast
90/100 - Wine Spectator
16/20 - Jancis Robinson
 
NAŠE HODNOCENÍ
17/20  
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz