Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 800 Kč a máte dopravu ZDARMA
Aktuality, články
07.08.2021
JURA - skvělá vína plná kontrastů
Je to už víc jak 15 let, co se věnujeme osobitým vínům z této nejopomíjenější francouzské vinařské oblasti. Pořádáme degustace, včetně snoubení jurský... číst celé
02.08.2018
Champagne 2018: Sklizeň začne o 14 dní dříve
S ohledem na vývoj počasí se očekává, že sklizeň započne asi o 14 dní dříve než je obvyklé. Na tiskové konferenci to oznámil Maxime Toubart, prezident... číst celé
14.01.2018
Na návštěvě u Rolet Père & Fils, 2017
 Je těžké někomu, kdo nikdy nenavštívil francouzskou oblast Jura, popsat krásu tohoto kraje.. hrady, kláštery a další středověké památky jsou pamětník... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Jura
  3. Červená vína
  4. Côtes du Jura rouge «Litorne» Trousseau 2018 BIO, Le Clos des Grives

Côtes du Jura rouge «Litorne» Trousseau 2018 BIO, Le Clos des Grives

Výrazně ovocné víno z jurské odrůdy Trousseau  Objem: 0,75 l

  REGION: Jura AOP: Côtes du Jura rouge TERROIR: Jílovito-vápencové ODRŮDA: 100 % Trousseau STÁŘÍ VINIC: 35 - 50 let VÝNOS: 30 hl/ha CERTIFIKACE: BIO ... celý popis
Dostupnost
Skladem
490 Kč
405 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:1253
Výrobce:Le Clos des Grives
Kompletní specifikace

 

REGION: Jura
AOP: Côtes du Jura rouge
TERROIR: Jílovito-vápencové
ODRŮDA: 100 % Trousseau
STÁŘÍ VINIC: 35 - 50 let
VÝNOS: 30 hl/ha
CERTIFIKACE: BIO
ROČNÍK: 2018
ALKOHOL: 13 % 
ARCHIVACE: 2026 - 2030  
PRODUKCE: 3 000 láhví

 

Osobité bílé víno z polozapomenutého vinařského regionu Francie. Jurská vína patřila v minulosti mezi vyhledávaná a pochvalně se o nich vyjadřoval už před dvěma sty tisíci lety Plinius. Když zdejší vinice zdecimovaly mšička révokaz a dvě světové války zdálo se, že zdejší vinařská tradice zanikne zcela. Bohudík, nestalo se tak, byť rozloha vinic je dnes pouhých 1 600 hektarů oproti někdejším 20 000!! Pěstují se zde místní odrůdy Savagnin, Trousseau a Poulsard, ale výtečně se tu daří také Chardonnay a Pinotu noir. 

Le Clos des Grives (Drozdí kamenná zeď) se nachází v malebné obci Chille, ležící na severovýchodní hranici města Lons-le-Saunier. Vinařství založil roku 1962 Gaston Charbonnier, průkopník ekologického hospodaření. Ostatně, Le Clos des Grives je je nejstarším bio-vinařstvím regionu, BIO certifikaci Nature et Progrès (založeno 1964) drží od roku 1968 ! Během posledních deseti let vinařství dvakrát změnilo majitele. Od roku 2017 jej řídí Benoît Mulin, velký průkopník a propagátor jurských vín, jenž dlouhá léta spolupracoval s neméně slavným Stéphanem Tissotem. Společníkem je mu bratranec Christophe Mulin.  

BENOÎT MULIN

Než potkal svoji manželku, pracoval Benoît Mulin v Lyonu jako bankéř. Oba však svorně toužili po návratu do rodného kraje, kde by se věnovali výrobě vína. A protože nejlepší přítelkyní paní Mulinové byla Bénédicte Tissotová, manželka jurské vinařské hvězdy Stéphana Tissota, nezůstalo jen u snu. Svoji kariéru Benoît nastartoval v projektu Le Cellier des Tiercelines, kde si vyzkoušel i produkci vlastních vín (z nakupovaných hroznů) a když se naskytla možnost koupě vlastního vinařství, neváhal ani minutu... 

TERROIR 

Vinná réva se tu pěstuje již od středověku, kdy byly osázeny svahy s jihozápadní orientací v okolí města Lons-le-Saunier, proslulého svými solnými doly. Půda je tu převážně jílovito-vápencová a vinice se rozprostírají ve výšce meci 300 - 350 m n.m. 

ROČNÍK 2018

Po několika chudých letech, kdy docházelo k výraznému poklesu objemu sklizených hroznů (region stíhaly především mrazy a kroupy), se zdejší vinaři konečně dočkali. Ročník 2018 lámal všechny dosavadní rekordy, objem sklizně ve výsledku činil neuvěřitelných 120 000 hektolitrů. Pokud jde o kvalitu, je srovnatelný s legendárním ročníkem 1947. Během jarních měsíců byly sice vinice vystaveny hrozbě chorob a plísní (především padlí révové), ale většina vinařů udržela vše pod kontrolou. Během vinobraní panovaly přímo dokonalé meteorologické podmínky, takže ke zpracování putovaly hrozny v perfektním hygienickém stavu. Během vinifikace se potvrdilo, že příroda obdařila ročník 2018 nejen mimořádnou rovnováhou kyselin a cukrů, ale i dokonalou zralostí a harmonií. Jednoznačným vítězem je zcela jistě odrůda Trousseau. Nikdy před tím nedosáhla takových výsledků, jako v tomto ročníku, který tak lze směle a bez přehánění označit za ročník Trousseau. Vína z této odrůdy jsou pevná, svůdně aromatická a nabízí dokonale vyzrálé taniny. 

DEGUSTACE:

Côtes du Jura Litorne - název vína odkazuje na Drozda kvíčalu (La Grive litorne). Trousseau je specifická odrůda, kterou nikde jinde ve Francii nenajdeme. Barva je inkoustově tmavá, vůně připomíná aroma červených plodů, především malin a jahod. Chuť je vyzrálá a vyznačuje se výraznými tříslovinami, na patře cítíme kromě ovoce též stopu podzimního lesního podrostu. Závěr je svěží a dlouhý. 

GASTRONOMIE

ideální pro kombinaci se zvěřinou, pečeným masem nebo aromatickými sýry.          Doporučená teplota servisu: 15 - 18 ° C    

Zboží zařazeno v kategoriích
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz