Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 800 Kč a máte dopravu ZDARMA
Aktuality, články
07.08.2021
JURA - skvělá vína plná kontrastů
Je to už víc jak 15 let, co se věnujeme osobitým vínům z této nejopomíjenější francouzské vinařské oblasti. Pořádáme degustace, včetně snoubení jurský... číst celé
02.08.2018
Champagne 2018: Sklizeň začne o 14 dní dříve
S ohledem na vývoj počasí se očekává, že sklizeň započne asi o 14 dní dříve než je obvyklé. Na tiskové konferenci to oznámil Maxime Toubart, prezident... číst celé
14.01.2018
Na návštěvě u Rolet Père & Fils, 2017
 Je těžké někomu, kdo nikdy nenavštívil francouzskou oblast Jura, popsat krásu tohoto kraje.. hrady, kláštery a další středověké památky jsou pamětník... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Burgundsko
  3. Beaujolais
  4. Cru Beaujolais - Morgon «Corcelette» 2020, Domaine Lathuilière-Gravallon

Cru Beaujolais - Morgon «Corcelette» 2020, Domaine Lathuilière-Gravallon

Svůdně ovocné víno intenzivní chuti  Objem: 0,75 l

  VINAŘSKÁ OBLAST: Burgundsko REGION: Beaujolais AOC: Morgon ODRŮDA: Gamay (100 %) EKO-CERTIFIKACE: HVE STÁŘÍ PARCEL: v průměru 50 let VÝMĚRA / EXPOZI... celý popis
Dostupnost
Skladem
390 Kč
322 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:1294
Výrobce:Domaine Lathuilière-Gravallon
Kompletní specifikace

 

VINAŘSKÁ OBLAST: Burgundsko
REGION: Beaujolais
AOC: Morgon
ODRŮDA: Gamay (100 %)
EKO-CERTIFIKACE: HVE
STÁŘÍ PARCEL: v průměru 50 let
VÝMĚRA / EXPOZICE: 3,77 ha / východní
TERROIR: světlé žuly, prehistorické sedimenty
VÝNOS: 50 hl/ha
ROČNÍK: 2020
ALKOHOL: 13 %
ARCHIVACE: do 2028
CELKOVÁ PRODUKCE: 40 000 láhví            

 

 

Domaine Lathuilière-Gravallon je rodinné vinařství, produkující jedenáct vín pěti různých apelací, především kategorie Cru Beaujolais. Společnost řídí Cathy a Cédric Lathuilièrovi, zástupci páté generace rodiny, jenž vinařství založila už roku 1875.

Veškeré procesy tu probíhají v autentickém duchu tradice. Půda mezi řádky je přirozeně zatravněná, práce ve vinici probíhají jen s minimálním využitím mechanizace. Sklizeň je samozřejmě manuální, třídění hroznů pečlivé – k dalšímu zpracování míří pouze zdravé a plísněmi nenapadené hrozny. Již deset let nejsou ve vinicích používány žádné prostředky na hubení plevele a fytosanitární ochrana omezena jen na nezbytné minimum.    

CRU BEAUJOLAIS

Vína z kraje Beaujolais jsou u nás dlouhodobě podceňována a nedostává se jim úcty, kterou si zasluhují. Na vině je samozřejmě obrovské množství mladého Beaujolais velmi různé kvality, které každý třetí čtvrtek v listopadu doslova zaplaví svět. Na druhou stranu, byl to právě tento marketingový počin, který vínům z Beaujolais přinesl mezinárodní věhlas. Pro samý humbuk kolem Beaujolais nouveau sa však zapomíná, že je zde také deset velmi kvalitních Crus, schopných produkovat nádherná a v některých případech i mimořádná a dlouhověká vína. Všech deset apelací najdeme na severu Beaujolais a mezi ta nejtrvanlivější Crus patří Moulin à Vent, Brouilly, Côte de Brouilly a samozřejmě Morgon

MORGON

Geologická povaha zdejšího terroiru je složitá, půdy tvoří zvětralé horniny s menším či větším obsahem jílu. Vína apelace Morgon jsou aromatická - za mlada se vyznačují ovocnou dominancí peckového ovoce, především třešní a višní. Výrazné jsou též tóny skořice, lékořice a zázvoru. V těchto bohatých vínech mimořádné textury jsou zastoupeny třísloviny a dokáží dlouho vyzrávat. Říká se o nich, že morgonují, tj. mění se během stárnutí na složitá a aromatická vína.  

Morgon «Corcelette» je parcela na severozápad od Villié Morgon, podloží tvoří žuly a prehistorické sedimenty.

 

ROČNÍK 2020

Mírná zima vedla k brzkému pučení už koncem března, také v dubnu a květnu bylo poměrně teplo a sucho. První kvetení se tak objevilo velmi brzy (20. května). Do konce měsíce už kvetly všechny parcely. Červen tento překotný vývoj zpomalil, prvních čtrnáct dní přišlo chladnější počasí s množstvím srážek. Od druhé poloviny června až do poloviny srpna panovalo horké a velmi suché počasí, takže sklizeň byla zahájena už 20. srpna, což ji řadí k těm nejranějším od r. 2003. Poslední dva týdny sklizně došlo k výraznému ochlazení. Kvalita vín ročníku 2020 je nakonec hodně odvislá od konkrétního terroiru. Písčité parcely trpěly spalujícím vederem a hrozny zde sklízené byly často upečené, kde však réva mohla těžit z vlhkého podloží a jílů, je kvalita vynikající, navzdory horku si vína uchovala svěžest a také objem sklizně je více jak uspokojivý. Vína mají předpoklad k dobrému a dlouhodobějšímu zrání.     

 

PROCES VÝROBY

Sklizeň je striktně ruční, třídění hroznů velmi pečlivé. K dalšímu zpracování jdou hrozny vcelku, bez odtřapení. Kvašení probíhá částečně karbonickou macerací, při níž dochází k dokonalému obarvení moštu od matolin i získání potřebných taninů. Takto víno kvasí asi 10 – 16 dní. Zbytek kvasí tradičně v cementových nádržích s pryskyřicovým nátěrem. Pak je část vína stočena do velkých dubových kádí (7-8 letých), zbytek zůstává v betonových nádržích. Po dvanácti měsících jsou na řadě asambláž, jemná filtrace a plnění do láhví. 

 

DEGUSTACE

Sytě fialová barva, aroma výrazné, plné ovocných tónů, evokujících především zralé višně, jahody a ostružiny. Kromě toho je tu též aroma černého pepře a tmavé čokolády. V ústech je víno pěkně zakulacené a šťavnaté s pevnými a vyzrálými tříslovinami. Tělo má velmi doboru strukturu, chuť je intenzivní a skvěle odráží vynikající ročník 2020. Dlouhý závěr zanechává na patře pocit svěžesti a ovocnosti. Během ležení bude víno postupně zjemňovat, ideální doba archivace je 5 - 7 let, ale víno může ve sklepě vyzrávat i o něco déle.  

PÁROVÁNÍ

Paštiky, grilovaná masa, Pot-au-feu, exotické pokrmy.

Doporučená teplota servisu: 15°- 18° C.   

 

HODNOCENÍ

93/100 - Wine Enthousiast
17/20 - Jancis Robinson 
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz