Lirac rosé 2018, Château de Montfaucon

CHARAKTERISTIKA:

Na pravém břehu řeky Rhôny, vysoko na skalním ostrohu, stojí Chateau de Montfaucon (Sokolí hora) a shlíží na protější kopce, patřící pod apelaci Châteauneuf du Pape. Domu vládne pan Rodolphe de Pins, potomek majitelů, kteří sem roku 1766 přišli z italského Piemontu. Když se v roce 1995 rodinného majetku ujímal, měl jasnou vizi: navázat na skvělou pověst svých předků a obnovit slávu vinařství. Původních 18 hektarů vinic rozšířil na dnešních 60. O své filozofii říká: "To co chci nalézat v našich vínech jsou elegance a jemnost. Já sám mám rád vína složitá, mnohovrstevnatá, ale také taková, která jsou příjemná a snadná k pití." Největší devizou Château de Montfaucon je rozmanité terroir (vápenec, písky, jíly, štěrk, kamení atd.). Tato rozmanitost je hlavním stavebním prvkem zdejších vín a vysvětluje jejich velkou složitost. Pracuje se tu v souladu s trvale udržitelným zemědělstvím, nejsou používány žádné pesticidy, jen přírodní hnojiva (směs kompostu a ovčího trusu). Také výnosy jsou velmi nízké. Stáří vinic se pohybuje kolem 90 let! 

Jednou ze stěžejních apelací vinařství je LIRAC, slavné rhônské Cru, jež bylo ustanoveno roku 1947. Avšak oblast samotná je nejstarší zdejší oblastí vůbec, zároveň první, jenž začala vyrábět bílá, červená i růžová vína. V dobách avignonských papežů pak tato vína náležela k těm nejvyhledávanějším. Též francouzští králové je milovali a nechávali si je posílat ke dvoru.          

Lirac rosé- toto komplexní růžové víno těží z dokonalého terroiru apelace Lirac, jež patří právem mezi rhonská Cru. Stylem a plností evokuje proslulá růžová vína z nedaleké apelace Tavel. Vyznačuje se dokonalou harmonií a komplexností. Aroma připomíná červené lesní ovoce, mandle a broskve. V ústech je bohaté, šťavnaté a opět nabízí pestrou paletu ovocných tónů, především jahod a malin. Opulentní chuť vína je v dlouhém závěru vyvážena vysokou svěžestí a lehkou mineralitou.

GASTRONOMIE:

Toto gurmánské rosé je skutečně gastronomické víno vysoké kvality, které lze párovat i s těmi nejodvážnějšími pokrmy.

Servírujte při teplotě 12 ° C.     

HODNOCENÍ: