Meursault «Casse-Têtes» 2016

CHARAKTERISTIKA:  

DOMAINE ARNAUD TESSIER

Malé rodinné (a velmi prestižní) vinařství sídlí v samém centru mýtické obce Meursault. Rodinné hospodářství patřilo vždy k nejlepším, s prvotřídními parcelami v těch nejlepších meursaultských crus, včetně Les Charmes-Dessus (jež těsně sousedí s parcelou slavného vinařství Comtes Lafon). Od chvíle kdy se Arnaud ujal vedení rodinného vinařství, začala kvalita vín strmě stoupat. Z původně velmi jemných vín (do r. 2008) se Arnaud postupně propracoval k vínům špičkové úrovně. Ta se poprvé naplno projevila v ročníku 2014, kdy ohromil čerstvostí a dokonalou harmonií všech svých vín, v nichž s každým dalším ročníkem přibývá jemných detailů stejně, jako se zdokonaluje integrace dubu. Kvalita posledních ročníků je pak skutečně ohromující.Domaine Arnaud Tessier je plně organickým vinařstvím.  

ROČNÍK 2016:

Po mírné zimě a deštivém jaře přišla v noci z 26. na 27. dubna do Burgundska katastrofa v podobě extrémního mrazu, jenž připravil vinice o velkou část úrody.  Červen byl chladný a deštivý. Teprve červenec přinesl krásné a suché počasí, které trvalo až do začátku září, kdy se přidaly občasné a osvěžující přeháňky. Velmi malá úroda však zdejším vinařům poskytla okouzlující kvalitu bílých vín, která jsou čerstvá a půvabná. Nejlepších výsledků dosáhli vinaři v Meursaultu a v Puligny-Montrachetu.  

VINICE:

Vinohrad Casse-Têtes patří k těm nejpozoruhodnějším. Zajímavý je už sám jeho název. Casse-Têtes (doslova rozbité hlavy) má ve francouzštině mnoho významů: kyj, palice, zabiják, randál.. ale také hlavolam, hádanka, skládačka či puzzle. Místní tvrdí, že správně je právě poslední významová sekce. Byl to totiž skutečný oříšek a výzva, na zdejších kamenitých a "vyfoukaných" polohách vysadit vinici. Opravdu, parcela leží poměrně vysoko, rozprostírá se nad vznikající skalní linií a sousedí s bývalými lomy, z nichž byl již dávno vytěžen veškerý kámen, který posloužil k výstavbě malebné obce Meursault a nepochybně i nádherného farního kostela sv.Mikuláše. Vinohrad je poskládán z malých parcel, takže žádný z majitelů tu nemá víc jak 35 arů. Proto se s tímto vínem setkáváme opravdu jen zřídka. Vzhledem k vysoké poloze a chladnějšímu terroir nemohl získat klasifikaci Premier Cru, ale i tak patří mezi největší zdejší šperky. Mnohá Meursault Casse-Têtes soupeří svoji kvalitou právě s víny slavných Premier Cru. 

DEGUSTACE:

Svěží a pulzující Meursault Casse Têtes připomíná pestrou kytici bílého ovoce a květů. Lehké citrusové aroma se ve sklence pomalu rozvine do tónů chřestu, hrušek a jemného toastu. Také ústa jsou velmi pestrá! Na patře je víno velmi jemné až sametové, poznáváme širokou paletu exotického ovoce. Mnohovrstevnatost vína je udivující, s každým dalším douškem odkrýváme nové a nové tóny. To vše je zabaleno v elegantní harmonii, závěr je dlouhý a mimořádně křídový. Dlouhý potenciál ke stárnutí. 

GASTRONOMIE:

Skvěle doprovodí čerstvé plody moře, pokrmy z ryb a drůbeže  

HODNOCENÍ:

90 - 92/100 - Wine Advocate