Meursault village 2017, Domaine Arnaud Tessier

DOMAINE ARNAUD TESSIER

Malé rodinné (a velmi prestižní) vinařství sídlí v samém centru mýtické obce Meursault. Rodinné hospodářství patřilo vždy k nejlepším, s prvotřídními parcelami v těch nejlepších meursaultských crus, včetně Les Charmes-Dessus (jež těsně sousedí s parcelou slavného vinařství Comtes Lafon). Od chvíle kdy se Arnaud ujal vedení rodinného vinařství, začala kvalita vín strmě stoupat. Z původně velmi jemných vín (do r. 2008) se Arnaud postupně propracoval k vínům špičkové úrovně. Ta se poprvé naplno projevila v ročníku 2014, kdy ohromil čerstvostí a dokonalou harmonií všech svých vín, v nichž s každým dalším ročníkem přibývá jemných detailů stejně, jako se zdokonaluje integrace dubu. Kvalita posledních ročníků je pak skutečně ohromující.Domaine Arnaud Tessier je plně organickým vinařstvím.  

ROČNÍK 2017:

Zima v oblasti Meursault byla velmi mírná, teploty v únoru a březnu byly nadprúměrné. Na první dubnový týden ohlásili meteorologové možnost ranních mrazů. Po tragických zkušenostech z jara 2016 neponechali burgundští vinaři nic náhodě. Zapalování ohňů v řádcích, prováděné každého jitra před svítáním v průběhu deseti prvních dubnových dnů, se vyplatilo. Horký konec května a červen pak urychlily květenství, červenec se střídajícím se počasí vinice příliš neohrozil. Srpen přinesl velmi vysoké teploty, což pomohlo dohnat jarní ztráty, takže sklizeň mohla začít již koncem srpna. Pokud jde o bílá vína, poskytl ročník 2017 o 21% vyšší výnos jak 2016. Vína jsou velmi atraktivní a přístupná. Pokud jde o apelaci Meursault, mlžeme hovořit o velmi dobrém ročníku.

VINICE:

Hrozny pro cuvée Meursault village 2018 pocházejí ze dvou skvělých parcel zdejší apelace: Les Corbins (ležící na severním okraji obce) a Les Millerands (ležící na jižním okraji obce).

DEGUSTACE:

V nose je cítit velké množství aromat, od bílých květů přes broskve, bílé ovoce, mandle, až po jemnou máslovost. Ústa jsou plná a Šťavnatá, opět rozpoznáváme bílé broskve a exotické ovoce. Opulentní závěr je bohatý, svěží a velmi minerální. 

GASTRONOMIE: