Bourgogne blanc «Les Herbeux» 2019, Domaine Arnaud Tessier

DOMAINE ARNAUD TESSIER

Malé rodinné (a velmi prestižní) vinařství sídlí v samém centru mýtické obce Meursault. Rodinné hospodářství patřilo vždy k nejlepším, s prvotřídními parcelami v těch nejlepších meursaultských crus, včetně Les Charmes-Dessus (jež těsně sousedí s parcelou slavného vinařství Comtes Lafon). Od chvíle kdy se Arnaud ujal vedení rodinného vinařství, začala kvalita vín strmě stoupat. Z původně velmi jemných vín (do r. 2008) se Arnaud postupně propracoval k vínům špičkové úrovně. Ta se poprvé naplno projevila v ročníku 2014, kdy ohromil čerstvostí a dokonalou harmonií všech svých vín, v nichž s každým dalším ročníkem přibývá jemných detailů stejně, jako se zdokonaluje integrace dubu. Kvalita posledních ročníků je pak skutečně ohromující.Domaine Arnaud Tessier je plně organickým vinařstvím. 

ROČNÍK 2019

Excelentní ročník pro červená vína a vynikající pro bílá.

Bohužel, značně omezená produkce.Velmi teplá zima - únor byl dokonce historicky jedním z nejteplejších a nejslunečnějších. Díky tomu vegetativní cyklus révy začal brzy, nicméně chladný, mokrý duben a chladný květen jej mírně zbrzdily. Kvetení v chladných a nepředvídatelných podmínkách sebou přineslo rozličné plísně a pěstitelé tak záhy přišli o část budoucí úrody. Další pohroma zasáhla Côte de Beaune v červenci - čtyřikrát po sobě se oblastí přehnala silná krupobití, která decimovala už tak oslabené vinice, aby vzápětí nastalo extrémně horké a suché léto. To vše ovlivnilo objem sklizně, většina vinařů nakonec sklidila o 40 procent méně jak v roce předchozím. Dobrou zprávou však je, že kvalita výsledných vín je opravdu mimořádná: koncentrovaná, vyzrálá a bohatá bílá vína, která si ale zachovala čerstvost i dobrou úroveň kyselin a mají potenciál velmi dobře stárnout.  

VINICE

Vinohrad Les Herbeux o rozloze 0,25 hektaru leží na jihovýchodním okraji obce Meursault a ve své horní části sousedí s vinicí Meursault Village «Clos de la Barre», jejíž půdní profil je takřka shodný. Jedná se o jílovito-vápencové půdy pokryté malými štěrkovými úlomky. Tato kamenitá půda dává vzniknout vínům vysoké minerality. Stáří vinice Les Herbeux je úctyhodných 50 let a jedná se o nejnovější akvizici Arnauda Tessiera. Prvním vinifikovaným ročníkem byl 2017.    

DEGUSTACE

Bourgogne blanc Les Herbeux od Arnauda Tessiera dosahuje svými kvalitami kvalit těch nejlepších Meursault-village. Aroma je velmi živé a minerální, kromě toho cítíme vůni briošky, opékaných toastů a vanilky. Po chvilce se přidávají tóny čerstvě stlučeného másla, mandlí a oříšků. Na patře dominuje výrazná čerstvost doprovázená nádhernou mineralitou. Víno je přímé a delikátní s dokonalou strukturou a dlouhým závěrem.

GASTRONOMIE

Skvěle doprovodí čerstvé plody moře, pokrmy z ryb a drůbeže  

HODNOCENÍ

92/100  Cellar Tracker