Maison Pierre Trichet

Jižně od Remeše, v podhůří Montagne de Reims, leží malá víska Trois-Puits (dnes prakticky spojená z rozrůstající se Remeší), jejíž vinice jsou klasifikovány jako Premier Cru. Právě zde najdeme Maison Pierre Trichet, kde se rodinná tradice udržuje už po tři generace. První vinice vysadila roku 1947 Antoinette Trichetová (její manžel Edmond byl částečně invalidní). Další vinohrady vysadil roku 1970 její syn René a snacha Thérèse (rozená Didierová) poté, co se roku 1961 usadili v Trois-Puits. V té době vinařství používalo název Champagne Didier-Trichet. Roku 1989 se řízení společnosti ujal vnuk zakladatelky Pierre Trichet, jenž roku 2014 změnil název na Champagne Pierre Trichet . 

Dnes společnost Pierre Trichet obdělává cca osm hektarů a průměrná roční produkce činí 70 000 láhví, které odpočívají v křídových sklepích z roku 1789. Rodinné vinohrady jsou osázené třemi tradičními odrůdami a jednou historickou:

• Pinot Meunier na 53 %
• Rulandské modré na 33 %
• Chardonnay na 14 %
• Rulandské bílé (20 arů)

S šampaňskými Pierre Trichet se můžeme stále častěji setkat v prestižních světových restauracích a vinotékách.