1. Úvod
2. Výrobci
3. Frédéric Berne

VYCHÁZEJÍCÍ HVĚZDA BEAUJOLAIS

Lantignié – to je výjimečný terroir Beaujolais, bohatý na pierres bleues a granits roses, které jsou charakteristické pro velká vína z Beaujolais. Právě zde hospodaří v bio-dynamickém režimu mladý a vášnivý vinař Frédéric Berne se svým týmem, odhodlaní obnovit nespravedlivě poskvrněný obraz Beaujolais, tohoto malého francouzského Toskánska.

Jisté všeobecné opovržení beaujolaiskými víny vnímal mladý Frédéric prý už jako dítě a tvrdí, že již tenkrát se rozhodl tuto nespravedlnost napravit. Motivován tímto předsevzetím, snaží se dnes produkovat co nejdokonalejší vína. Jeho základní tezí je, že být vinařem znamená být farmářem, neboť hodně se mluví o víně, ale jen velmi málo o ovoci, které je vlastně jeho základem, jeho podstatou. Frédéric si velmi brzy uvědomil interakci mezi kvalitou půdy, kvalitou hroznů a kvalitou vína.                                                                      

Dnes šestatřicetiletý Frédéric Berne začal svoji kariéru coby zaměstnanec zcela konvenčního vinařství v sousední obci, kde byl zodpovědný za výrobu a vinifikaci. Veden touhou osamostatnit se, seznámil se roku 2013 s majiteli Château des Vergers, kteří toto historické vinařství ze XVII. století získali do svého vlastnictví teprve v roce 2002, a našel v nich vstřícné a otevřené partnery. Nabídli mu, aby převzal tři hektary v režimu sharecroppingu, což je právní úprava, týkající se zemědělské půdy, na které její vlastník umožňuje nájemci hospodařit výměnou za určitý podíl plodin zde vypěstovaných. Mimochodem, Château des Vergers dnes vede Cosima Bassoulsová, dcera majitelů, rovněž mladá a progresivní vinařka. Společně zahájili konverzi k biodynamickému způsobu hospodaření.

Během následujících osmi let se Frédéric etabloval jako jeden z nejprogresivnějších vinařů celé oblasti Lantignié. Se svým týmem ukazují ostatním další možné cesty v rozvíjení tzv. agroeko-logie, například výsadbou stromů ve vinicích. Nejenže tím kompenzují uhlíkový deficit způsobený odlesňováním, ale zároveň zajišťují lepší výživu obdělávané půdy.

Frédéricova vína dnes patří k těm nejvyhledávanějším. S každým novým ročníkem stoupá jejich kvalita, což dokládají různá ocenění a především skutečnost, že je během krátké doby objevili jak milovníci Beaujolais, tak znalci vín obecně, včetně uznávaných degustátorů. Největší odbyt má Frédéric Berne v zahraničí, neboť jak sám říká: "Francouzský trh je složitý. Jsme kupci etiket, zatímco podle mého názoru má výroba a prodej vína sloužit k objevení terroiru."