Cru Beaujolais Chiroubles «Les Terrsasses» 2022, Frederic Berne

FRÉDÉRIC BERNE - VYCHÁZEJÍCÍ HVĚZDA BEAUJOLAIS

Mladý a vášnivý Frédéric Berne hospodaří v obci Lantignié, své vinohrady obdělává v bio-dynamickém režimu, odhodlán obnovit nespravedlivě poskvrněný obraz Beaujolais, tohoto malého francouzského Toskánska. Svoji kariéru zahájil coby zaměstnanec zcela konvenčního vinařství v sousední obci, kde byl zodpovědný za výrobu a vinifikaci. Veden touhou osamostatnit se, seznámil se roku 2013 s majiteli Château des Vergers, v nichž našel vstřícné a otevřené partnery. Nabídli mu, aby převzal tři hektary v režimu sharecroppingu, což je právní úprava, týkající se zemědělské půdy, na které její vlastník umožňuje nájemci hospodařit výměnou za určitý podíl plodin zde vypěstovaných.

Během následujících osmi let se Frédéric etabloval jako jeden z nejprogresivnějších vinařů celé oblasti Lantignié. Během několika let se zcela osamostatnil a dnes vlastní osm hektarů vinic, na nichž se svým týmem ukazuje ostatním další možné cesty v rozvíjení tzv. agroekologie. Jedná se například o výsadbu stromů ve vinicích. Kompenzuje se tak uhlíkový deficit způsobený odlesňovánín a zároveň dochází ke zlepšení kvality obdělávané půdy. 

Frédéricova vína dnes patří k těm nejvyhledávanějším. S každým novým ročníkem stoupá jejich kvalita, což dokládají různá ocenění a především skutečnost, že je během krátké doby objevili jak milovníci Beaujolais, tak znalci vín obecně, včetně uznávaných degustátorů. Největší odbyt má Frédéric Berne v zahraničí, neboť jak sám říká: "Francouzský trh je složitý. Jsme kupci etiket, zatímco podle mého názoru má výroba a prodej vína sloužit k objevení terroiru." 

Frédéric Berne se rovněž angažuje ve prospěch uznání oblasti Lantignié coby budoucího jedenáctého Cru Beaujolais. Za tímto účelem založil s dalšími místními vinaři sdružení Vignerons et Terroirs de Lantignié. Je také zakládajícím členem společnosti Vigneron.ne.s du Vivant en Beaujolais, oficiálně též nazývanou Vignerons du Vivant en Beaujolais, 

VIGNERONS DU VIVANT EN BEAUJOLAIS

Sdružení Vignerons du Vivant en Beaujolais bylo oficiálně založeno na podzim roku 2019 šesti vinařskými podniky. V dnešní době sdružuje již 22 vinařství. Zahrnuje vinaře všech věkových kategorií a to jak ze severu tak z jihu Beaujolais. Někteří obhospodařují jen pár hektarů, jiní i více jak sto, přičemž drtivá většina hospodaří v ekologickém režimu. Ambicí sdružení je postupně zavádět agroekologické postupy, které jsou efektivní ze všech důležitých hledisek - agronomického, ekologického i ekonomického.

GAMAY

celým názvem Gamay Noir À Jus Blanc pochází z malé burgundské vesničky Saint-Aubin sur Gamay a je křížencem prastaré odrůdy Gouais blanc a Pinotu noir. Místní rolníci začali Gamay používat namísto Pinotu, který byl velmi náchylný k hnilobám. Navíc výnosy byly u Gamay vyšší a pěstování nevyžadovalo tolik dřiny. To se ale nelíbilo burgundskému vládci Filipu Smělému, jenž vydal rozkaz veškeré keře Gamay zničit a jejich další výsadbu pod přísnými ptresty zakázal. Sedláci se naštěstí nehodlali výnosné odrůdy zbavit zcela, každý si nějaký ten keř před zraky úřadů ukryl mezi své pinotové vinice. Tak odrůda přežila, aby si v 17. století našla nový domov v ne příliš vzdáleném Beaujolais, kde se převaha žulového podloží ukázala být dokonalým základem pro to, aby se ve vínech Gamay rozvinuly jemnost a rozmanitost.

CHIROUBLES "LES TERRASSES"