Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 800 Kč a máte dopravu ZDARMA
Aktuality, články
29.08.2022
CLAVELIN - Historie jedné neobyčejné láhve
Je už neměnným pravidlem, že se v průběhu každé degustace jurských vín, jakmile dojde naslavné vin jaune (žluté víno), řeč stočí na zvláštní tvar lá... číst celé
07.08.2021
JURA - skvělá vína plná kontrastů
Je to už víc jak 15 let, co se věnujeme osobitým vínům z této nejopomíjenější francouzské vinařské oblasti. Pořádáme degustace, včetně snoubení jurský... číst celé
02.08.2018
Champagne 2018: Sklizeň začne o 14 dní dříve
S ohledem na vývoj počasí se očekává, že sklizeň započne asi o 14 dní dříve než je obvyklé. Na tiskové konferenci to oznámil Maxime Toubart, prezident... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Výrobci
  3. Famille Combard

Famille Combard

Daleko od výstředního ruchu pobřeží Francouzské riviéry leží špičkové provensálské vinařství Domaine Figuière, kde hospodaří sourozenci Combardovi. Vinařské kořeny rodiny Combard jsou v Burgundsku, kde otec současných majitelů Alain Combard začínal svoji profesní dráhu. Největších úspěchů dosáhl v sedmdesátých letech minulého století, když se profesně spojil se svým kamarádem Michelem Larochem. Maison Laroche se velmi rychle stalo jedním z nejprestižnějších vinařských domů v Chablis. Avšak Alain se s tím nespokojil, celý svůj život hledal nové a nové výzvy. Proto roku 1992 opustil Chablis a vydal se do Provence,  kde hned násle-dujícího roku objevil a koupil osmnáctihektarové vinařství Domaine Saint André de Figuière. Vize se dostavila okamžitě: růžová vína z Provence mohou být stejně kvalitní, jako bílá  burgundská ! 

Za svým otcem do Provence postupně zamířili i tři jeho děti, aby se i ony staly členy rodinného vinařského týmu. Hned na  samém začátku se k Alainovi připojil syn François. Magali, která studovala a následně i pra-covala v Paříži, se k nim přidala v roce 2004. Jako poslední se v Provence objevila Delphina, která do té doby pracovala v Biaritzu. Po nečekané smrti svého otce sourozenci utvořili dokonalý tým, jenž otcovu vizi dokončil. François má na starosti vinohrady, Magali je exportní ředitelkou a Delphina se stará o finance a chod celé společnosti. Důležitým členem týmu je sklepmistr Daniel Pagès. 

Vinařství najdeme u městečka La Londe-les-Maures, ležícího uprostřed skvělého provencálského terroiru. Jeho hlavní definicí jsou břidlice a blízkost moře, díky němuž jsou tu velmi vlhké večery. Právě humidita, která se snáší na vinice, hydratuje hrozny a spoluvytváří tak zdejší dokonalá vína. Je to velmi specifické terroir. Jen o malý kousek dál se vypíná Massif des Maures a za ním je už všechno jinak. Pouze vinice v La Londe dávají vína hedvábné jemnosti s výraznou mineralitou – a to je to hlavní, co odlišuje La Londe od ostatních Côtes de Provence. Jak říká Magali: «styl našich vín dělají moře a břidlice». 

V minulých letech sourozenci dokončili modernizaci vinařství a přešli plně na certifikaci ECOCERT (nicméně v souladu s přírodou vinařství hospodaří už od roku 1979). Kromě toho jsou všechna zdejší vína v režimu VEGAN.

Od roku 2018 Domaine Figuière provádí ve svých vinicích tzv. přírodní mulčování. Cílem je, aby zdejší půda zůstávala stále živá a bohatá, jinými slovy aby byla schopna skvěle vyživovat vinnou révu. Pro získání přirozeného mulčovacího materiálu využívá François Combard semena trávy a vikve (luštěnina, umožňující obohatit půdu dusíkem prostřednictvím symbiotyckého soužití hub s kořenovým systémem - tzv. mykorhiza - kdy dochází k pronikání houbových vláken do kořenových buněk kůry). Semínka vyraší hned po prvních deštích a s prvními mrazíky a ochlazením půdy se jejich růst zastaví. V té chvíli mají rostlinky cca 8 - 10 cm. Růst pude pokračovat zase až na jaře, jskmile se půda prohřeje. Pak rostliny dosáhnou výšky kolem 1,2 metru. Následně se v řádcích přejedou válcem tak, aby traviny i vikve byly zatlačeny do půdy, díky čemuž zasychají a vzniká sláma. Ta skvěle stíní půdu, která se díky tomu rychleji ohřívá a vytváří ideální prostředí pro půdní faunu. Stejně jako vše zde na Domaine Figuière, také tento půdní život je neustále sledován, měřen a  vyhodnocován. 

Nejnovější akvizicí (2019) je koupě malého vinařství Château Barbeiranne, které se nachází hlouběji ve vnitrozemí. Je zde unikátní vápencovo-jílovité terroir. 

Cena:
Výrobce
Zobrazuji 1-6 z 6
    Méditérranée rosé 2020, Figuière
    0 hodnocení
    290 Kč
    240 Kč bez DPH
    290 Kč
    240 Kč bez DPH
    Není skladem
      Côtes de Provence "Signature Magali" 2020, Figuière
      0 hodnocení
      380 Kč
      314 Kč bez DPH
      380 Kč
      314 Kč bez DPH
      Není skladem
        Première rosé 2020, Côtes de Provence La Londe, Figuière
        0 hodnocení
        460 Kč
        380 Kč bez DPH
        460 Kč
        380 Kč bez DPH
        Skladem
        ks
          Première blanc 2020, Côtes de Provence , Figuière
          0 hodnocení
          485 Kč
          401 Kč bez DPH
          485 Kč
          401 Kč bez DPH
          Není skladem
            Côtes de Provence la Londe «Confidentielle» 2017, Figuière
            0 hodnocení
            690 Kč
            570 Kč bez DPH
            690 Kč
            570 Kč bez DPH
            Není skladem
              Côtes de Provence La Londe «Pionnière»  2018, Figuière
              0 hodnocení
              1 050 Kč
              868 Kč bez DPH
              1 050 Kč
              868 Kč bez DPH
              Skladem
              ks
              Produktů na stránku 306090
              Nepropásněte novinky, akce a slevy!
              Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
              Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz