Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 800 Kč a máte dopravu ZDARMA
Aktuality, články
07.08.2021
JURA - skvělá vína plná kontrastů
Je to už víc jak 15 let, co se věnujeme osobitým vínům z této nejopomíjenější francouzské vinařské oblasti. Pořádáme degustace, včetně snoubení jurský... číst celé
02.08.2018
Champagne 2018: Sklizeň začne o 14 dní dříve
S ohledem na vývoj počasí se očekává, že sklizeň započne asi o 14 dní dříve než je obvyklé. Na tiskové konferenci to oznámil Maxime Toubart, prezident... číst celé
14.01.2018
Na návštěvě u Rolet Père & Fils, 2017
 Je těžké někomu, kdo nikdy nenavštívil francouzskou oblast Jura, popsat krásu tohoto kraje.. hrady, kláštery a další středověké památky jsou pamětník... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Výrobci
  3. Domaine Jérôme Castagnier

Domaine Jérôme Castagnier

Vinařství v Morey-Saint-Denis založil Jules Séguin, pak jej převzal Albert Rameau a po něm zase voják a obchodník Gilbert Vadey, jehož dcera si roku 1975 vzala Guye Castagniera, původem z Alžíru. Mladý zeť se okamžitě zapojuje do rodinného podniku a v roce 2004 se nakonec stává i jeho majitelem. Počínaje tímto rokem nesou etikety vín jeho jméno: Domaine Castagnier.

Jeho syn Jérôme je dnes zástupcem už páté generace této vinařské rodiny. Zprvu to však nevypadalo, že by se Guyův syn rodinné tradice chopil. Svoji budoucnost si totiž mladý Jérôme představoval docela jinak. Od malička tíhnul k muzice, jeho milovaným nástrojem byla trubka, a tak se rozhodl pro studium na dijonské konzervatoři. Po absolutoriu získal post trumpetisty v Republikánské gardě, sloužil v Elysejském paláci u Jacquesa Chiraca i Nicolase Sarkozyho. Pak ale přišel rok 2014 a nadaný muzikant se musel rozhodnout: buď hudební kariéra, anebo pokračovat v rodinné tradici. Naštěstí pro nás si zvolil druhou možnost a vrátil se do rodného Morey-Saint-Denis. Bylo mu 26 let.

Ačkoliv Domaine Castagnier obhospodařuje pouhé čtyři hektary vinic a patří tak mezi nejmenší zdejší vinaře, víc jak polovinu majetků tvoří parcely klasifikované jako Grand Cru. «Jsem pátý nebo šestý největší majitel Grands Crus v Morey, avšak nejmenší pokud jde o označení Morey-Saint-Denis village - toho mám jen dva řádky, tedy jediný sud vína, proto jej ani nekomercializuji, ale přidávám jej do našeho základního Bourgogne rouge», směje se Jérôme, který navíc jako jeden z mála vlastní jak Clos de la Roche Grand Cru tak Clos Saint-Denis Grand Cru

 

Průměrný věk vinic Domaine Castagnier je velmi vysoký, Bourgogne blanc Aligoté a Chambolle-Musigny byly dokonce vysazeny už roku 1921! Také hrozny používané pro Bourgogne Passe-tout-Graines pocházejí z vinice úctyhodného stáří. «Je to jediná parcela, jediný náš terroir osázený třetinou Gamay a dvěma třetinami Pinotu noir», vysvětluje Jérôme. Keře Gamey jsou vysázené vždy na začátku každého řádku – jen několik hlav a pak už pokračují Pinoty. Zajímavostí je rovněž už výše zmíněná vinice Chambolle-Musigny, jde o parcelu Aux Echanges a najdeme ji na samém okraji obce. Parcela je složena ze dvou částí, ta první, jež patří Domaine Castagnier, nese označení Chambolle-Musigny village, zbytek je pak klasifikován jako Premier Cru.

Cena:
Výrobce
Zobrazuji 1-2 z 2
    Bourgogne Aligoté 2019, Domaine Castagnier
    0 hodnocení
    420 Kč
    347 Kč bez DPH
    420 Kč
    347 Kč bez DPH
    Skladem
    ks
      Bourgogne rouge 2019, Domaine Castagnier
      0 hodnocení
      685 Kč
      566 Kč bez DPH
      685 Kč
      566 Kč bez DPH
      Skladem
      ks
      Produktů na stránku 306090
      Nepropásněte novinky, akce a slevy!
      Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
      Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz