Champagne Pierre Trichet «La Puissance» Grand Cru blanc de noirs, brut

AOP: Champagne Grand Cru

OBLAST: Montagne de Reims 

TERROIR: Verzy - mělké půdy, křída, vápencové podloží

ODRŮDA: 100 % Pinot noir

ROČNÍK: NV

BASE VIN: 2018

REZERVNÍ VÍNA: 2016, 2017

KATEGORIE: brut

DOZÁŽ: 7,8 g/l

ALKOHOL: 12 %

DATUM DEGORZÁŽE: 01/2023

POZNÁMKA: zrání na kalech 48 měsíců

 

NOS: zelená jablka, hrušky, tabák, briošky

ÚSTA: vyzrálé a strukturované šampaňské, ovoce, koření, kvasnice. Dlouhý a křídově suchý závěr 

GASTRONOMIE: vepřové a hovězí maso, sýr Comté

ARCHIVACE: do 2028

 

 

 

Šampaňský dům Pierre Trichet byl založen v roce 1947 babičkou současného majitele Antoinettou a jejím manželem Edmondem. Jejich vnuk Pierre Trichet dnes vede vinařství silou své mimořádné osobnosti. Výměru vlastních vinic zvýšil až na současných osm hektarů a průměrná roční produkce činí 70 000 láhví, jež odpočívají v křídových sklepích z roku 1789. S šampaňskými Pierre Trichet se setkáte v prestižních světových restauracích i vinotékách.

 

Cuvée La Puissance Blanc de Noirs Grand Cru brut je špičkové šampaňské Pierra Tricheta. Aby zdůraznil jeho výjimečnost, plní jej Pierre do speciální láhve „Symphonie“.

 

 

Základ šampaňského tvoří ročník 2018, doplněný o rezervní vína ročníků 2016 a 2017.

 

2018 - je jedním z nejlepších ročníků uplynulých desetiletí, byť se rovněž jednalo o ročník poměrně složitý. Po vlhké zimě přišlo brzké jaro a tím pádem i brzké probuzení révy. Květnové a červnové krupobití následované tvorbou plísní způsobilo, že někteří pěstitelé přišli až o 40 procent úrody. Většina vinařů se však ztrátám dokázala ubránit. Léto bylo druhé nejteplejší v historii (po roce 2003), což vedlo k časné a poměrně velkorysé sklizni, která dokázala doplnit chybějící vína z předcházející sklizně 2017. Hladiny cukru byly neobvykle vysoké a obavy z nízkých kyselin se nepotvrdily. Sklizeň byla prohlášena za "ročník století" (i když z něj zatím uplynula ani ne pětina) – ale i opatrní zasvěcenci jen stěží potlačovali svůj optimismus ohledně ročníku, který naznačuje teoretickou kombinaci legendárních 1959 a 1947.

2017 - patří mezi slabší ročníky. Tak jako v celé Francii, takě v Champagne byl ročník chaotickou sérií extrémních událostí: po chladné zimě následovalo velmi teplé brzké jaro, což vedlo k nebezpečně brzkému rašení pupenů. Silné mrazy ve třetím dubnovém týdnu pak zlikvidovaly 20 až 70 % potenciální úrody (v závislosti na subregionu - nejhůře bylo postiženo Côte des Bars). Následovalo výjimečně horké a slunečné počasí, kdy padlo hned několik teplotních rekordů. Horko vystřídaly bouřky a krupobití. Zářijovou sklizeň přerušil silný déšť a propuknutí botrytidy, což znamenalo, že hrozny musely být pečlivě tříděny. Kvalita Chardonnay byla slušná až dobrá, narozdíl od pinotů. Těch se navíc sklidilo jen velmi malé množství, takže mnoha domům začalo reálně hrozit, že v době rekordních prodejů vyčerpají své zásoby. 

2016 - Obtížný rok pro Champagne začal mírnou zimou následovanou chladným a časným jarem. Sníh a mráz zasáhl region v noci z 27. na 28. dubna. Následovaly dva velmi vlhké měsíce, které způsobily bezprecedentní ztráty související s plísněmi. Konec července a srpen byly naopak dostatečně horké na to, aby ohrozily dozrávající hrozny spálením, především pokud jde o odrůdu Chardonnay. Ztráty tohoto ročníku činily v průměru okolo 33 procent.

 

 

VZHLED: sytě žlutá barva s janatrovými odlesky a dlouhotrvající krémové perlení.
BUKET: dominantní je aroma zeleného jablka a zralých hrušek. Po provzdušnění se ve sklence rozvíjejí tóny tabáku, hřebíčku, kdoulí, medu, lískových oříšků a briošek.
CHUŤ: víno působí vyzrálým a plným dojmem. Ovocné tóny přinášejí na patro chuť višní, koření, tabáku a zázvoru. Chuťový dojem jasně prozrazuje odrůdu Pinot noir. Víno je zároveň šarmantní, mohutné a strukturované. Dlouhý závěr plný ovoce. Excelentní gastronomické šampaňské.

PÁROVÁNÍ
Vepřové maso, hovězí steaky, grilovaná šunka, vyzrálý sýr Comté
Servírujte při teplotě 8 - 10 °C.

 

 

91/100 – Cellar Tracker
4,5/5 – Vivino