Champagne Pierre Trichet «L´Exception» Millésime 2018 Premier Cru, brut

AOP: Champagne Premier Cru

OBLAST: Montagne de Reims (sever)

TERROIR: Trois-Puits, Rilly La Montagne, Cormontreuil

ODRŮDA: 80 % Chardonnay (starší dubové sudy), 20 % Pinot noir

ROČNÍK: 2018

KATEGORIE: brut

DOZÁŽ: 7,8 g/l

ALKOHOL: 12 %

DATUM DEGORZÁŽE: 01/2023

POZNÁMKA: zrání na kalech 48 měsíců

 

NOS: citrusy, kandované ovoce, opékané toasty

ÚSTA: krémová a opojná. bílé ovoce, hrušky, citrusové plody, nugát. Dlouhý závěr 

GASTRONOMIE: mořské plody, paštičky

ARCHIVACE: do 2030

 

 

 

Šampaňský dům Pierre Trichet byl založen v roce 1947 babičkou současného majitele Antoinettou a jejím manželem Edmondem. Jejich vnuk Pierre Trichet dnes vede vinařství silou své mimořádné osobnosti. Výměru vlastních vinic zvýšil až na současných osm hektarů a průměrná roční produkce činí 70 000 láhví, jež odpočívají v křídových sklepích z roku 1789. S šampaňskými Pierre Trichet se setkáte v prestižních světových restauracích i vinotékách.

 

je špičkové šampaňské Pierra Tricheta. Aby zdůraznil jeho výjimečnost, plní jej Pierre do speciální historické láhve typu „Collio“. Šampaňské pochází z unikátního ročníku 2018, který se v oblasti řadí k těm největším.

 

 

Po traumatickém ročníku 2017 vrátil rok 2018 do oblasti Champagne radost. A to i přes to, že to nebyla sezóny zdaleka jednoduchá. Po vlhké zimě nastalo časné jaro s velmi teplým dubnem, réva se tak probudila nezvykle brzy. V květnu snadno zranitelné vinice zdevastovalo krupobití a aby toho nebylo málo, v červnu se situace opakovala. Plísně na sebe nenechaly dlouho čekat a někteří pěstitelé přišli až o 40 % úrody. Květenství však navzdory všemu proběhlo v klidu a horké léto - druhé nejteplejší v historii regionu (po ročníku 2003) -  zajistilo nádhernou a u většiny vinařů i objemnou sklizeň, díky níž si doplnili ztráty z ročníku předešlého. Hladiny cukru byly ve 2018 nezvykle vysoké, přesto se obavy z nízkých kyselin nenaplnily. Sklizeň tak mohla být prohlášena za "ročník století" (i když ho zatím uběhla méně než pětina). Odborníci tento ročník označují za kombinaci let 1959 a 1947.  

 

 

VZHLED: žlutá barva s výraznými zlatými odlesky. Jemné bublinky vytrvale stoupají k hladině, kde vytvářejí bohatou pěnu.
BUKET: tóny bílého rybízu, třešní, citrusů a kandovaného ovoce doplňuje aroma limoncella a opékaných toastů.

CHUŤ: Plné tělo velké krémovosti a jemné kyselinky. Cítíme rozinky, bílé broskve, kandované ovoce, limetky a nugát. Víno je sice nazrálé, ale bez oxidativních tónů, dominantním dojmem je svěžest. V dlouhém závěru se objevují jemné nuance vařených jablek, hrušek a citrónů. Dlouhý a opojný závěr. Skvělé šampaňské pro široké spektrum konzumentů; na své si přijdou jak amtéři tak milovníci a znalci ušlechtilých bublinek z kraje Champagne.

PÁROVÁNÍ
Mořské plody, jemné paštičky, vepřové či drůbeží s provensálskými bylinkami.
Servírujte při teplotě 8 - 10 °C.

 

 

93/100 – VertdeVin

4,4/5 – Vivino