Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 800 Kč a máte dopravu ZDARMA
Aktuality, články
07.08.2021
JURA - skvělá vína plná kontrastů
Je to už víc jak 15 let, co se věnujeme osobitým vínům z této nejopomíjenější francouzské vinařské oblasti. Pořádáme degustace, včetně snoubení jurský... číst celé
02.08.2018
Champagne 2018: Sklizeň začne o 14 dní dříve
S ohledem na vývoj počasí se očekává, že sklizeň započne asi o 14 dní dříve než je obvyklé. Na tiskové konferenci to oznámil Maxime Toubart, prezident... číst celé
14.01.2018
Na návštěvě u Rolet Père & Fils, 2017
 Je těžké někomu, kdo nikdy nenavštívil francouzskou oblast Jura, popsat krásu tohoto kraje.. hrady, kláštery a další středověké památky jsou pamětník... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Burgundsko
  3. Červená vína
  4. Bourgogne rouge 2019, Domaine Castagnier

Bourgogne rouge 2019, Domaine Castagnier

Lahodné a velmi ovocné červené víno s jemnou tříslovinou.  Objem: 0,75 l

  REGION: Burgundsko  OBLAST: Côte d´Or (Côte de Nuits) AOP: Bourgogne rouge ODRŮDA: Pinot noir TERROIR: jílovito-vápenité ROČNÍK: 2019 ALKOHOL: 13,5 ... celý popis
Dostupnost
Skladem
685 Kč
566 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:1270
Výrobce:Domaine Jérôme Castagnier
Kompletní specifikace

 

REGION: Burgundsko 
OBLAST: Côte d´Or (Côte de Nuits)
AOP: Bourgogne rouge
ODRŮDA: Pinot noir
TERROIR: jílovito-vápenité
ROČNÍK: 2019
ALKOHOL: 13,5 %  
ARCHIVACE: do 2026

 

Domaine Castagnier obhospodařuje pouhé čtyři hektary vinic a patří tak mezi nejmenší vinařské domy apelace Morey-Saint-Denis, patří však mezi ty nejrespektovanější. Velkou devizou vinařství je skutečnost, že více jak polovinu majetků tvoří prestižní parcely klasifikované jako Grand Cru. Vinařství řídí Jérôme Castagnier, představitel páté generace rodiny.     

 

ROČNÍK 2019 - VYNIKAJÍCÍ KVALITA PRO PINOT NOIR

Excelentní ročník pro červená vína a vynikající pro bílá. Bohužel, značně omezená produkce. Leden byl mrazivý, následoval teplý únor a také teploty v březnu dosahovaly nadprůměrných hodnot. V květnu se však vrátily mrazy - byly sice mírné, ale i to stačilo, aby znehodnotily část květenství. Následovalo velmi suché a horké léto, které přetrvalo až do sklizně. Vodní deficit dosáhl 60 - 80 %, což je další důvod, proč tento slunečný a suchý ročník přinesl malou úrodu. Kvalita je však vynikající, především pokud jde o pinoty. Pokud jde o index zralosti (hladina cukernatosti a kyselin), ročníky 2015, 2018 a 2019 zastiňují  všechny ročníky od sklizně 1998. Avšak ročník 2019 má ve srovnání s rokem 2015 mírně nižší hladiny tříslovin i antokyaninů a ve srovnání s 2018 nižší hodnoty antokyanů, přičemž v taninech nad ním vede. Červená vína jsou tak gurmánská, koncentrovaná a velkorysá. Jsou plná zralého ovoce a hedvábných taninů. 

BOURGOGNE ROUGE z Domaine Castagnier kvalitou převyšuje většinu vín této základní klasifikace. Hrozny pro jeho výrobu pocházejí z parcel AOP Bourgogne v okolí Morey-Saint-Denis, ale také přímo z vinice klasifikované jako Morey-Saint-Denis village. Proč tomu tak je?  «Jsem pátý nebo šestý největší majitel Grands Crus v Morey, avšak nejmenší pokud jde o označení Morey-Saint-Denis village - toho mám jen dva řádky - tedy jediný sud vína, proto jej nekomercializuji, ale přidávám do našeho základního Bourgogne rouge», vysvětluje s úsměvem na tváři Jérome Castagnier. 

 

DEGUSTACE

Podmanivá světle červená barva a dokonalé aroma zralého červeného ovoce. V ústech cítíme doslova explozi ovocných tónů, především třešní, ale také jemného koření a ušlechtilého dřeva. Třísloviny jsou dokonale vyzrálé a hedvábné. Víno je však také příjemně svěží, lahodné a příjemně pitelné. Gurmánský a středně dlouhý závěr.

Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz