Château Fourcas Hosten 2022, Listrac-Médoc

CHÂTEAU FOURCAS HOSTEN – LISTRAC-MÉDOC

Půvabný venkovský zámeček Château Fourcas Hosten se nachází v samém centu obce Listrac, která leží v nadmořské výšce 43 metrů. Zámek a technické budovy leží uprostřed nádherného tříhektarového parku, ve stínu zvonice starého románského kostela, který stojí jen kousek za zámeckou hradbou. Vinice, které jsou v majetku château, leží na dvou terroirech: ten s převahou jílovito-vápencové půdy se jmenuje Listrac (podle kterého nese název celá apelace) a ten, který je tvořen především pyrenejským štěrkem, nese název Fourcas. Odtud také pochází druhá část názevu vinařství, tu první má podle původních majitelů, rodiny Hosten, kteří jej vlastnili v osmnáctém a počátkem devatenáctého století .

Současnými majiteli jsou dědicové zakladatele slavné francouzské firmy Hermès, kteří vinařství koupili roku 2006 a neúnavně pracují na zlepšení kvality zdejších vyjímečných vín. V čele této ryze rodinné společnosti stojí bratři Renaud a Laurent Mommejovi. V současné době hospodaří na necelých padesáti hektarech vinic, osazených odrůdami Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris a Sémillon, z jejichž hroznů vytvářejí vína tří kategorií: Château Fourcas Hosten rouge - AOC Listrac-Médoc, druhé víno Les Cèdres d’Hosten – AOC Listrac Médoc a konečně bílé Château Fourcas Hosten blanc – AOC Bordeaux.

CHÂTEAU FOURCAS HOSTEN 

Apelace Listrac-Médoc je nejmladší komunální apelace v Médocu - vznikla v roce 1957. A právě zde majitelé Château Fourcas vytvářejí svá vynikající vína, přičemž hlavní slovo tu mají vína červená, vyráběná ze dvou terroirů: z parcel ležících na náhorní plošině zvané Fourcas, kde vládne pyrenejský štěrk a odkud pochází Cabernet Sauvignon a Petit Verdot. Merlot spolu s Cabernetem Frank pak profitují z jílovito-vápencového terroiru Listrac. .Tyto vinohrady jsou zcela obhospodařovány v ekologickém režimu, kde je potřeba neustálé vinařovy přítomnosti. Navíc počínaje rokem 2014 se provádí veškerá nová výsadba s hustotou osázení 10 000 keřů na hektar. Tato extrémní "konkurence" má za následek, že každý keř vinné révy je nucen hledat své zdroje hlouběji, také počet hroznů je menší a ty jsou tak stávají koncentrovanějšími a vytvářejí více antokyanů, tříslovin a aromat.

PROCES VÝROBY

FAMÓZNÍ ROČNÍK 2022

Ročník 2022 byl výjimečný pro své extrémní klimatické podmínky! Vinohrady opět prokázaly svoji schopnost aklimatizovat se a produkovat velmi kvalitní vína.

Prosinec roku 2021 byl velmi deštivým měsícem (po absolutně suchém říjnu a listopadu), což pomohlo nasytit vyprahlou půdu a doplnit hladinu podzemních vod. Leden i únor byly slunečné, únor byl pak mnohem teplejší než dlouhodobý průměr. Na konci března se réva začala probouzet. A právě když v prvních dubnových dnech začaly pupeny pukat, nastalo období mrazů. Jen díky tomu, že výhonky nebyly ještě zcela vyvinuté, nedošlo k velkým škodám. Zbytek dubna už byl normální, následoval velmi teplý květen (nejteplejší od roku 1950), během něhož vinná réva rozkvetla. S červnem přišlo další oteplení a tento měsíc se stal čtvrtým nejteplejším červnem od roku 1947, neboť přinesl rekordní sérii veder. Také červenec byl velmi horký, v jeho polovině nastal prudký nárůst teplot. Srpen konečně přinesl určité zklidnění a dlouho vyhlížené srážky, které umožnily révě doplnit chybějící vodu a nastartovat přerušené zrání. Září a vlastně i celé dlouhé babí léto bylo slunečné, větrné a s ideálními nočními teplotami, takže sklizeň proběhla v naprostém poklidu a hrozny bylo možné sklízet v optimální zralosti. Pěstitelé byli obecně nadšeni kvalitou červených vín, lisovaných z malých a výjimečně zdravých bobulí s rekordními hladinami antokyanů, bujnou zralostí ovoce, ale zároveň přirozeně nízkým pH a uspokojivou úrovní kyselosti. Každá apelace má šanci předvést to nejlepší v tomto vynikajícím, dlouhotrvajícím ročníku. Pokud jde o Listrac Médoc, ročník 2022 se vyznačuje vysokou koncentrací s velmi hedvábnými taniny.