Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 800 Kč a máte dopravu ZDARMA
Aktuality, články
07.08.2021
JURA - skvělá vína plná kontrastů
Je to už víc jak 15 let, co se věnujeme osobitým vínům z této nejopomíjenější francouzské vinařské oblasti. Pořádáme degustace, včetně snoubení jurský... číst celé
02.08.2018
Champagne 2018: Sklizeň začne o 14 dní dříve
S ohledem na vývoj počasí se očekává, že sklizeň započne asi o 14 dní dříve než je obvyklé. Na tiskové konferenci to oznámil Maxime Toubart, prezident... číst celé
14.01.2018
Na návštěvě u Rolet Père & Fils, 2017
 Je těžké někomu, kdo nikdy nenavštívil francouzskou oblast Jura, popsat krásu tohoto kraje.. hrady, kláštery a další středověké památky jsou pamětník... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Rosé
  3. Côtes de Provence La Londe «Pionnière» 2018, Figuière

Côtes de Provence La Londe «Pionnière» 2018, Figuière

Velké a gurmánské rosé burgundského střihu  Objem: 0,75 l

  REGION: Provence    AOP: Côtes de Provence rosé TERROIR: Břidlice protkaná žilkami křemene, písky ODRŮDY: Mourvèdre 60 %, Grenache 40 % STÁŘÍ VINIC:... celý popis
Dostupnost
Skladem
1 050 Kč
868 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:1248
Výrobce:Famille Combard
Kompletní specifikace

 

REGION: Provence   
AOP: Côtes de Provence rosé
TERROIR: Břidlice protkaná žilkami křemene, písky
ODRŮDY: Mourvèdre 60 %, Grenache 40 %
STÁŘÍ VINIC: více jak 40 let
CERTIFIKACE: ECOCERT, EVE - VEGAN
ROČNÍK:  2018
ALKOHOL: 13 %
ARCHIVACE: do 2026   
 
CHARAKTERISTIKA
 

VINAŘSTVÍ:

Rodinné vinařství sídlící v čarokrásné Provence, asi 30 km východně od Toulonu, převzal roku 1993 Alain Combard. Tento původem Burgunďan začínal svoji kariéru v sedm-desátých letech minulého století, kdy se profesně spojil se svým přítelem Michelem Larochem a Chablis Laroche se stalo okamžitě jedním z nejprestižnějších vinařství této slavné apelace. Roku 1992 však Alain přijímá novou výzvu a odchází do Provence, kde v roce následujícím přebírá osmnáctihektarové vinařství Domaine Saint André de Figuière s odhodláním vytvářet růžová vína, která si v ničem nezadají s velkými víny Burgundska. Po Alainově smrti se vinařství ujímají jeho tři děti: François, Delphina a Magali tvoří dokonalý tým Famille Combard, kultivující s pokorou a vášní vinice zdejšího proslulého regionu.

TERROIR:

Vinice, z nichž pocházejí hrozny pro výrobu tohoto vína, leží na parcelách obce La Londe-les-Maures. Jedná se jednak o nádherné terasy tvořené břidlicí protkané velkým množstvím křemenných žilek (v případě odrůdy Grenache) a jednak o terroir písčito-břidličné (odrůda Mourvèdre). 

ROČNÍK 2018:

Nebyl to jednoduchý ročník. Provence, stejně jako jižní Rhôna, trpěla vysokým výskytem plísní kvůli teplým, téměř tropickým podmínkám a absenci důležitého Mistralu v prvních letních měsících, což často vedlo k heterogennímu zrání. V oblasti Var se 24. června, 5. srpna a 14. srpna objevily tři vydatná krupobití, která způsobila škody na přibližně 500 hektarech vinné révy. Sklizeň však - stejně jako po celé Francii - probéhala za dokonale ideálních podmínek. Ti, kteří se dokázali vypořádat s plísněmi, zaznamenali vysokou kvalitu sklizených hroznů. Velkou nevýhodou však byla nížší produkce, většina provensálských vín byla vyprodána během velmi krátké doby.

PROJEKT VELKÉHO ROSÉ:

Dokonalé rosé, které bylo navrženo a vinifikováno jako velké burgundské bílé víno! Je skutečným pionýrem inovace provensálských vín, přičemž na druhou stranu plně respektuje tradice zdejšího regionu. Tomuto počinu předcházelo několik let četných testů, pokusů i omylů. Stálo to za to. Víno na jedné straně přináší přirozenou eleganci stylu vinařství Figuière a na straně druhé překvapuje svoji složitostí a dokonalou rovnováhou mezi jemností a dřevěnými tříslovinami. Plnost a tučnost nijak nepřehlušují aromatickou a chuťovou jemnost růžového Côtes de Provence. Víno je dílem všech členů rodiny Combard a především zdejšího sklepmistra Damiena Pagèse

DEGUSTACE:

Barva je jemně lososová, vůně se nese na tónech bílých květů, zralého žlutého ovoce a citrusů. Na patře cítíme bohatost jemných ovocných tónů s jemnými nuancemi ušlechtilého dřeva. Závěr je dlouhý a gurmánsky tučný. Toto rosé, které může několik let vyzrávat (doporučujeme 5 let), najde široké uplatnění v gastronomii, rozhodně se nejedná o klasické aperitivní rosé z Provence.  

GASTRONOMIE:  

Skvěle doprovodí pečená bílá masa či pokrmy s jemným sladko-slaným kontrastem, jako je například asijská kuchyně. Lze též vyzkoušet kombinaci s klasickým pečeným kuřetem. Servírujte při teplotě 9 - 12 ° C.   

 

HODNOCENÍ
18/20 - Vinatis
Zboží zařazeno v kategoriích
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz