Cru Beaujolais - Régnié «Aux Bruyères», Frédéric Berne 2022,

DETAILNÍ INFORMACE

FRÉDÉRIC BERNE - VYCHÁZEJÍCÍ HVĚZDA BEAUJOLAIS

Mladý a vášnivý Frédéric Berne hospodaří v obci Lantignié, své vinohrady obdělává v bio-dynamickém režimu, odhodlán obnovit nespravedlivě poskvrněný obraz Beaujolais, tohoto malého francouzského Toskánska. Svoji kariéru zahájil coby zaměstnanec zcela konvenčního vinařství v sousední obci, kde byl zodpovědný za výrobu a vinifikaci. Veden touhou osamostatnit se, seznámil se roku 2013 s majiteli Château des Vergers, v nichž našel vstřícné a otevřené partnery. Nabídli mu, aby převzal tři hektary v režimu sharecroppingu, což je právní úprava, týkající se zemědělské půdy, na které její vlastník umožňuje nájemci hospodařit výměnou za určitý podíl plodin zde vypěstovaných.

Během následujících osmi let se Frédéric etabloval jako jeden z nejprogresivnějších vinařů celé oblasti Lantignié. Během několika let se zcela osamostatnil a dnes vlastní osm hektarů vinic, na nichž se svým týmem ukazuje ostatním další možné cesty v rozvíjení tzv. agroekologie. Jedná se například o výsadbu stromů ve vinicích. Kompenzuje se tak uhlíkový deficit způsobený odlesňovánín a zároveň dochází ke zlepšení kvality obdělávané půdy. 

Frédéricova vína dnes patří k těm nejvyhledávanějším. S každým novým ročníkem stoupá jejich kvalita, což dokládají různá ocenění a především skutečnost, že je během krátké doby objevili jak milovníci Beaujolais, tak znalci vín obecně, včetně uznávaných degustátorů. Největší odbyt má Frédéric Berne v zahraničí, neboť jak sám říká: "Francouzský trh je složitý. Jsme kupci etiket, zatímco podle mého názoru má výroba a prodej vína sloužit k objevení terroiru." 

GAMAY

celým názvem Gamay Noir À Jus Blanc pochází z malé burgundské vesničky Saint-Aubin sur Gamay a je křížencem prastaré odrůdy Gouais blanc a Pinotu noir. Místní rolníci začali Gamay používat namísto Pinotu, který byl velmi náchylný k hnilobám. Navíc výnosy byly u Gamay vyšší a pěstování nevyžadovalo tolik dřiny. To se ale nelíbilo burgundskému vládci Filipu Smělému, jenž vydal rozkaz veškeré keře Gamay zničit a jejich další výsadbu pod přísnými ptresty zakázal. Sedláci se naštěstí nehodlali výnosné odrůdy zbavit zcela, každý si nějaký ten keř před zraky úřadů ukryl mezi své pinotové vinice. Tak odrůda přežila, aby si v 17. století našla nový domov v ne příliš vzdáleném Beaujolais, kde se převaha žulového podloží ukázala být dokonalým základem pro to, aby se ve vínech Gamay rozvinuly jemnost a rozmanitost.

CRU BEAUJOLAIS

Vína z kraje Beaujolais jsou u nás dlouhodobě podceňována a nedostává se jim úcty, kterou si zasluhují. Na vině je samozřejmě obrovské množství mladého Beaujolais velmi různé kvality, které každý třetí čtvrtek v listopadu doslova zaplaví svět. Na druhou stranu, byl to právě tento marketingový počin, který vínům z Beaujolais přinesl mezinárodní věhlas. Pro samý humbuk kolem Beaujolais nouveau sa však zapomíná, že je zde také deset velmi kvalitních Crus, schopných produkovat nádherná a v některých případech i mimořádná a dlouhověká vína. Všech deset apelací najdeme na severu Beaujolais. 

CRU RÉGNIÉ

Mnoho obcí v Beaujolais vděčí za své pojmenování římským vojákům z dob galských válek, kteří se tu usadili natrvalo. Platí to i pro obec Regnié, jíž dominuje kostel se dvěma věžemi a které své jméno propůjčil Reginus, vysoce postavený Říman, jehož galo-římská vila byla v obci odkryta během jejího archeologického průzkumu. 

Regnié je nejmladším ze všech deseti crus, vyhlášeno bylo v roce 1988 a rozkládá se na území obce Régnié-Durette, několik hektarů však zasahuje i do sousedního Lantignié. Zároveň se jedná o nejzápadnější cru ze všech, ležící v nadmořské výšce kolem 300 metrů nad mořem. Zdejší terroir tvoří především růžové žuly. Vína Régnié jsou jasně červená, jako dokonale zralé třešně. Chuťový profil je o něco pikantnější než ostatní crus a velmi ovocný. Nejčastěji chutnají po lesních jahodách a malinách. Šikovné ruce tu dokáží vyrobit opravdu špičková vína - není jich sice mnoho, ale Fréderic Berne k nim rozhodně patří. Nejlepší parcely jsou: Basse Ronze, La Haute Plaigne, Les Chastys, Vallières, La Pierre, Les Reyssiers, Aux Bruyères, Oeillat, Croix Penet a Les Bois.

SKVOSTNÝ ROČNÍK 2022

Ročník 2022 je jedním z nejlepších ročníků v Beaujolais. Povětrnostní projevy byly extrémní (sluneční svit, horko, sucho, déšť, silné lokální bouřky). Sklizeň začala extrémně brzy (nejdříve od solárního ročníku 2003). Někteří vinaři utrpěly poměrně vysoké ztráty, obecně lze říct, že sklizeň byla nižší asi o  20 % v porovnání s průměrem posledních pěti let. Kvalita je však mimořádná! Je tu jistá paralera se skvělými ročníky 2009, 2015, 2018 a 2020. Vína ročníku 2022 mají širokou paletu profilů: plná, strukturovaná vína se sytou barvou, která budou víny přímo ideální pro archivaci, stejně jako snadno pitelná a masitá vína, která se příjemně pijí

RÉGNIÉ "AUX BRUYÈRES" 2022 

Název parcely Aux Bruyères zní v překladu "Ve vřesovištích". Ručně sklízené hrozny jsou fermentovány v celku polokarbonickou maceraci. Následně víno zrálo 12 měsíců ve starších dubových sudech.

DEGUSTACE

Barva je svůdně červená, buket výrazně ovocný s převládajícími tóny červeného ovoce a fialek. V ústech je víno doslova něžné. Vyniká mimořádnou elegancí a svěžestí. Chuť přináší na patro tóny především červeného lesního ovoce - malin a jahod, ale rozpoznat můžeme též černý rybíz s jemným podtónem ušlechtilého dřeva. Třísloviny jsou mimořádně hedvábné. 

PÁROVÁNÍ

Kachní prsíčka na grilu, pečená drůbež, nadívané holoubě, uzeniny

Doporučená teplota servisu 15°- 17° C.   

HODNOCENÍ