Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 800 Kč a máte dopravu ZDARMA
Aktuality, články
07.08.2021
JURA - skvělá vína plná kontrastů
Je to už víc jak 15 let, co se věnujeme osobitým vínům z této nejopomíjenější francouzské vinařské oblasti. Pořádáme degustace, včetně snoubení jurský... číst celé
02.08.2018
Champagne 2018: Sklizeň začne o 14 dní dříve
S ohledem na vývoj počasí se očekává, že sklizeň započne asi o 14 dní dříve než je obvyklé. Na tiskové konferenci to oznámil Maxime Toubart, prezident... číst celé
14.01.2018
Na návštěvě u Rolet Père & Fils, 2017
 Je těžké někomu, kdo nikdy nenavštívil francouzskou oblast Jura, popsat krásu tohoto kraje.. hrady, kláštery a další středověké památky jsou pamětník... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Jura
  3. Červená vína
  4. Arbois rouge "Friandise" Poulsard - Pinot noir - Trousseau 2019, Jérôme Arnoux - Le Cellier des Tiercelines

Arbois rouge "Friandise" Poulsard - Pinot noir - Trousseau 2019, Jérôme Arnoux - Le Cellier des Tiercelines

Gurmánské, šťavnaté a ovocné víno ze tří červených odrůd  Objem: 0,75 l

  REGION: Jura AOP: Arbois rouge TERROIR: Jílovito-vápencové ODRŮDY: 65% Trousseau, 20% Poulsard, 15% Pinot noir ROČNÍK: 2019 ARCHIVACE:5 let ALKOHOL:... celý popis
Dostupnost
Není skladem
395 Kč
326 Kč
bez DPH
Momentálně není k dispozici
Číslo produktu:47
Výrobce:Jérôme Arnoux
Kompletní specifikace

 

REGION: Jura
AOP: Arbois rouge
TERROIR: Jílovito-vápencové
ODRŮDY: 65% Trousseau, 20% Poulsard, 15% Pinot noir
ROČNÍK: 2019
ARCHIVACE:5 let
ALKOHOL: 12 % 
POZNÁMKA: nefiltrované víno 

 

Osobité bílé víno z polozapomenutého vinařského regionu Francie. Jurská vína patřila v minulosti mezi vyhledávaná a pochvalně se o nich vyjadřoval už před dvěma sty tisíci lety Plinius. Když zdejší vinice zdecimovaly mšička révokaz a dvě světové války zdálo se, že zdejší vinařská tradice zanikne zcela. Bohudík, nestalo se tak, byť rozloha vinic je dnes pouhých 1 600 hektarů oproti někdejším 20 000!! Pěstují se zde místní odrůdy Savagnin, Trousseau a Poulsard, ale výtečně se tu daří také Chardonnay a Pinotu noir - ostatně, do Burgundska to není daleko...

Le Cellier des Tiercelines (Trojpodílové sklepy) jsou společným projektem tří špičkových vinařů Jury. Stéphane Tissot, Benoît Mulin a Jérôme Arnoux zahájili spolupráci roku 2009. Po čtyřech letech však dochází k první změně. Stéphane Tissot z projektu odstupuje, neboť jej zcela pohltila práce ve vlastním rodinném vinařství. Vzápětí Benoît Mulin obohacuje portfolio společnosti o vína ozačená jeho jménem, zatímco ta z Arnouxových rodinných vinic nesou na etiketách iniciály JA a ta z nakupovaných hroznů jsou na trh uváděna pod značkou La Cave de la Reine Jeanne (Sklepy královny Jany). Tento stav však netrvá dlouho; roku 2017 Benoît Mulin kupuje vlastní vinařství (Le Clos des Grives) a Jérôme Arnoux zůstává osamocen. Od roku 2019 je pak jediným majitelem Le Cellier des Tiercelines

 

JÉRÔME ARNOUX

je vinařem prakticky od dětství, kdy ve vinicích pomáhal svému sousedovi. Důležitou etapou pak bylo deset let strávených ve sklepích u Stéphana Tissota, což bylo i důvodem, proč jej Stéphane přizval do projektu Le Cellier des Tiercelines. Jérôme hospodaří na 17 hektarech vlastních vinic a další hrozny nakupuje od prověřených vinařů. V současné době přechází na bio-certifikaci ECOCERT.

ROČNÍK 2019 -- VELKÉ ZTRÁTY A VYSOKÁ KVALITA

Jarní mráz opět zaúřadoval, ale díky bohu škody nejsou tak vysoké jako ve 2017. Nejhůře dopadly rovinaté parcely v nižších partiích vinic, kde ztráty dosahovaly až 80 - 100 procent. Vinice umístěné na svazích dopadly lépe. Léto pak bylo opět ve znamení úmorných veder. Celkové ztráty v Arbois nakonc činily 50 procent, avšak výsledná kvalita sklizně je mimořádně vysoká! Hrozny byly koncentrované a vína ročníku 2019 jsou gurmánsky opulentní i delikátní a svěží zároveň. Z modrých si nejlépe vedla odrůda Trousseau, její kvalita je v tomto ročníku doslova impozatní.

 

DEGUSTACE

Arbois rouge «Friandise» (Pamlsek) nemohlo být pojmenováno příznačněji. Díky karbonické maceraci si víno uchovalo gurmánský charakter, šťavnatost a vysokou ovocnost. Barva je jiskrná, vůně diskrétní, přesto však bohatá na tóny ovoce, koření a lesního podrostu. Zaznamenat můžeme též lehkou kouřovost. Na patře je víno pevné, zároveň měkké a poddajné. Chuti dominují především tóny čerstvě pomačkaného červeného ovoce a pomerančové kůry s příjemnou stopou minerality. Závěr je šťavnatě chutný a osvěžující. 

GASTRONOMIE:

Toto velmi pitelné červené víno nejlépe vynikne za doprovodu čerstvých uzenin a ryb či drůbežího masa s jemnými omáčkami. Vyzkoušet můžete také v kombinaci s lehkými dezerty. Kromě výše uvedeného jej lze popíjet jen tak pro radost, či jako aperitiv.

Servírujte při teplotě 15 - 17°C. 

 

HODNOCENÍ:

16/20 - La Revue du Vin de France

Zboží zařazeno v kategoriích
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz