Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 800 Kč a máte dopravu ZDARMA
Aktuality, články
07.08.2021
JURA - skvělá vína plná kontrastů
Je to už víc jak 15 let, co se věnujeme osobitým vínům z této nejopomíjenější francouzské vinařské oblasti. Pořádáme degustace, včetně snoubení jurský... číst celé
02.08.2018
Champagne 2018: Sklizeň začne o 14 dní dříve
S ohledem na vývoj počasí se očekává, že sklizeň započne asi o 14 dní dříve než je obvyklé. Na tiskové konferenci to oznámil Maxime Toubart, prezident... číst celé
14.01.2018
Na návštěvě u Rolet Père & Fils, 2017
 Je těžké někomu, kdo nikdy nenavštívil francouzskou oblast Jura, popsat krásu tohoto kraje.. hrady, kláštery a další středověké památky jsou pamětník... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Šumivá vína
  3. Champagne
  4. Champagne Charles Ellner «Grande Réserve» Extra-brut

Champagne Charles Ellner «Grande Réserve» Extra-brut

Bohaté a šťavnaté šampaňské Objem: 0,75l

  AOP: Champagne  ODRŮDY: 60 % Chardonnay, 40 % Pinot noir ROČNÍK: NV KATEGORIE: Extra-brut DOZÁŽ: 4 g/l ALKOHOL: 12 % MALOLAKTIKA: Ne DATUM DEGORZÁŽE... celý popis
Dostupnost
Není skladem
850 Kč
702 Kč
bez DPH
Momentálně není k dispozici
Číslo produktu:1245
Výrobce:Champagne Charles Ellner
Kompletní specifikace

 

AOP: Champagne 
ODRŮDY: 60 % Chardonnay, 40 % Pinot noir
ROČNÍK: NV
KATEGORIE: Extra-brut
DOZÁŽ: 4 g/l
ALKOHOL: 12 %
MALOLAKTIKA: Ne
DATUM DEGORZÁŽE: 11/2020
POZNÁMKA: zrání na kalech min. 60 měsíců
 
NOS: sušené ovoce, květiny
ÚSTA: mocná s ovocnými tóny. Závěr velmi svěží s dotekem slanosti
GASTRONOMIE: aperitiv, mořské plody, jemně uzený losos
ARCHIVACE: do 2026    
 
   

 

Maison Charles Ellner byl založen roku 1925, kdy jeho zakladatel Charles Emile Ellner kupuje své první malé vinice. Podle rodinné legendy do té doby pracoval u nejmenovaného proslulého výrobce coby remuer, neboli setřásač kalů. Povahy byl prý nespoutané, avšak k vínu a vinicím přistupoval s neobyčejnou láskou a pokorou. Tyto vlastnosti po něm ostatně zdědili i jeho následovníci.

Maison Charles Ellner je po celou dobu své existence podnikem nezávislým, rodinným. Rodina dnes hospodaří celkem na 50 hektarech vinic, které vlastní ve všech pěti oblastech a které se tak nacházejí v rozličných terroirech. Jsou mezi nimi také parcely klasifikované jako Premier Cru i Grand Cru. Díky této rozmanitosti produkuje dům Charles Ellner širokou škálu osobitých cuvée, vyznačujících se elegancí a harmonií. Hlavní slovo má především odrůda Chardonnay, proto mají zdejší vína výraznou ovocnost a dlouhý, svěží závěr. Od roku 2001 rodina hospodaří v souladu s trvale udržitelným zemědělstvím a respektem k životnímu prostředí. Společnost nepoužívá žádná chemická hnojiva. Sklizeň je výhradně ruční, hrozny jsou lisovány ve třech nových pneumatických lisech.

 

DEGUSTACE:

GRANDE RÉSERVE je vyšší třídou v kategorii základních vín domu Charles Ellner. Dominantní odrůdou je Chardonnay, doplněné Pinotem noir. Barva je světle zlatá, perlení jemné a dlouhotrvající, vůně čistá, intenzivní. Dominuje aroma sušených meruněk a čerstvých květů, po chvilce se objevuje též svůdná a svěží mineralita. Ústa jsou bohatá - křídový podklad je obalen tóny třešní, mandlí a briošek. Ovocnou nasládlost vyvažuje osvěžující kyselinka. Středně plný závěr přináší náznak slanosti.

 

GASTRONOMIE:

Vynikající aperitiv. Pokud jde o párování s jídlem, skvěle doprovodí jemně zauzeného lososa s hoblinami kvalitního parmezánu.

Servírujte při teplotě  8 - 10 °C      

 

OFICIÁLNÍ HODNOCENÍ:
*  – Guide Hachette
91/100 Wine Spectator
Pozoruhodné víno - Gault & Millaud
 
NAŠE HODNOCENÍ:
17/20  
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz