Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 800 Kč a máte dopravu ZDARMA
Aktuality, články
07.08.2021
JURA - skvělá vína plná kontrastů
Je to už víc jak 15 let, co se věnujeme osobitým vínům z této nejopomíjenější francouzské vinařské oblasti. Pořádáme degustace, včetně snoubení jurský... číst celé
02.08.2018
Champagne 2018: Sklizeň začne o 14 dní dříve
S ohledem na vývoj počasí se očekává, že sklizeň započne asi o 14 dní dříve než je obvyklé. Na tiskové konferenci to oznámil Maxime Toubart, prezident... číst celé
14.01.2018
Na návštěvě u Rolet Père & Fils, 2017
 Je těžké někomu, kdo nikdy nenavštívil francouzskou oblast Jura, popsat krásu tohoto kraje.. hrady, kláštery a další středověké památky jsou pamětník... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Šumivá vína
  3. Champagne
  4. Champagne Charles Ellner «Rosé brut»

Champagne Charles Ellner «Rosé brut»

Frivolní šampaňské vysoké ovocnosti a svěžesti. Objem: 0,75l

  AOP: Champagne  ODRŮDY: 50 % Chardonnay, 50 % Pinot noir ROČNÍK: NV DOBA LEŽENÍ NA KALECH: min 36 měsíců KATEGORIE: Brut  DOZÁŽ: 10 g/l ALKOHOL: 12 ... celý popis
Dostupnost
Není skladem
860 Kč
711 Kč
bez DPH
Momentálně není k dispozici
Číslo produktu:1273
Výrobce:Champagne Charles Ellner
Kompletní specifikace

 

AOP: Champagne 
ODRŮDY: 50 % Chardonnay, 50 % Pinot noir
ROČNÍK: NV
DOBA LEŽENÍ NA KALECH: min 36 měsíců
KATEGORIE: Brut 
DOZÁŽ: 10 g/l
ALKOHOL: 12 %
MALOLAKTIKA: Ne
ARCHIVACE: do 2025          

 

 

Maison Charles Ellner byl založen roku 1925, kdy jeho zakladatel Charles Emile Ellner kupuje své první malé vinice. Podle rodinné legendy do té doby pracoval u nejmenovaného proslulého výrobce coby remuer, neboli setřásač kalů. Povahy byl prý nespoutané, avšak k vínu a vinicím přistupoval s neobyčejnou láskou a pokorou. Tyto vlastnosti po něm ostatně zdědili i jeho následovníci. Maison Charles Ellner je po celou dobu své existence podnikem nezávislým, rodinným.

Rodina dnes hospodaří celkem na 50 hektarech vinic, které vlastní ve všech pěti oblastech a které se tak nacházejí v rozličných terroirech. Jsou mezi nimi také parcely klasifikované jako Premier Cru i Grand Cru. Díky této rozmanitosti produkuje dům Charles Ellner širokou škálu osobitých cuvée, vyznačujících se elegancí a harmonií. Hlavní slovo má především odrůda Chardonnay, proto mají zdejší vína výraznou ovocnost a dlouhý, svěží závěr.

Od roku 2001 rodina hospodaří v souladu s trvale udržitelným zemědělstvím a respektem k životnímu prostředí. Společnost nepoužívá žádná chemická hnojiva. Sklizeň je výhradně ruční, hrozny jsou lisovány ve třech nových pneumatických lisech.

 

VINIFIKACE

Hrozny pocházejí pouze z vlastních rodinných parcel. Ruční sklizeň a přísná selekce hroznů je samozřejmostí. Toto růžové šampaňské je vyrobeno metodou míchání (pouze v regionu Champagne je povoleno míchat bílé víno s červeným). Po ukončení druhotného kvašení zůstaly láhve odpočívat na kalech další tři roky, teprve pak došlo k odstřelení kalů, přidání dozážního  likéru (s obsahem cukru 10g./l) a finálnímu uzavření korkovou zátkou (zajištěnou drátěným košíčkem).

 

DEGUSTACE 

Svůdná světle lososová barva se stříbrnými odlesky. Aroma vyniká gurmánskou ovocností a připomíná především červené ovoce (lesní jahody). V ústech je víno opulentní, tělnaté a výrazně ovocné. Cítíme opět podmanivé tóny ovoce, hlavně jahod a zralých třešní. To vše je zabaleno do mimořádné čerstvosti a svěžesti. Výsledný dojem umocňuje delší dochuť.

 

GASTRONOMIE

Vynikající aperitiv.

Servírujte při teplotě  8 - 10 °C      

 

 

HODNOCENÍ

91/100 - Wine Spectator
**  - Guide Hachette
16/20 - Jancis Robinson   

 

NAŠE HODNOCENÍ

16,5/20  

Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz