Aktuality, články

30.01.2026

RUMĚLKOVÉ POBŘEŽÍ: COLLIOURE, BURGUNDSKO JIHU

Collioure, malebné přímořské městečko na rumělkovém pobřeží nedaleko španělských hranic, nedávno oslavilo zlaté výročí. Banyuls, který se vyrábí ve st... číst celé

29.08.2022

CLAVELIN - Historie jedné neobyčejné láhve

Je už neměnným pravidlem, že se v průběhu každé degustace jurských vín, jakmile dojde naslavné vin jaune (žluté víno), řeč stočí na zvláštní tvar lá... číst celé

07.08.2021

JURA - skvělá vína plná kontrastů

Je to už víc jak 15 let, co se věnujeme osobitým vínům z této nejopomíjenější francouzské vinařské oblasti. Pořádáme degustace, včetně snoubení jurský... číst celé

Zobrazit všechny novinky

Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

Úvod
Šumivá vína
Champagne
Champagne Penet-Chardonnet "Hypothesis" Grand Cru, Réserve perpétuelle, extra-brut

Champagne Penet-Chardonnet "Hypothesis" Grand Cru, Réserve perpétuelle, extra-brut

Ohodnotit produkt

Koncentrované šampaňské pocházející z vybraných parcel klasifikace Grand Cru, které je smícháno z tzv. věčné rezervy, založené roku 2011 / Objem: 0,75l

AOP: Champagne PARCELY: 100 % rodinné vinice Grand Cru Verzy a Verzenay (Montagne de Reims) ODRŮDY: 65 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay BÁZE: 2022 REZERVNÍ ROČNÍKY: směs rezervních vín až 11 let zpět (perpetuální dolévání) VINIFIKACE / ZRÁNÍ: Termoregulační tanky + starší dubové sudy (bez čížení a fil... celý popis

Dostupnost

Skladem

Měrná cena

1 586,67 Kč / l

Balení

0.75 l

1 190 Kč

/ ks

983 Kč

bez DPH

Číslo produktu:1328

EAN kód:3700687300536

Kompletní specifikace
Hodnocení 0
Komentáře 0
Champagne Penet-Chardonnet "Hypothesis" Grand Cru, Réserve perpétuelle, extra-brut
Skladem
1 190 Kč
/ ks
983 Kč bez DPH

Kompletní specifikace

AOP: Champagne

PARCELY: 100 % rodinné vinice Grand Cru Verzy a Verzenay (Montagne de Reims)

ODRŮDY: 65 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay

BÁZE: 2022

REZERVNÍ ROČNÍKY: směs rezervních vín až 11 let zpět (perpetuální dolévání)

VINIFIKACE / ZRÁNÍ: Termoregulační tanky + starší dubové sudy (bez čížení a filtrace)

KATEGORIE: Extra-Brut

DOZÁŽ: 4 g/l

MALOLAKTIKA: ne

TIRÁŽ: 1.6. 2023

ZRÁNÍ NA LATÍCH: 22 měsíců

DEGORZÁŽ: 30.4.2025

ALKOHOL: 12,5 %

VÍNO VE ZKRATCE

VZHLED: svůdně zlatá barva s jantarovými odlesky, jemné řetízkové perlení.

NOS: zralé bílé ovoce, sušené fíky, mierální podtón.

ÚSTA: mimořádně komplexní a zároveň elegantní víno oslnivé svěžesti. Chuť je extrémně vinná s tóny bílého rybízu, červeného ovoce a citrusů. Dlouhý a osvěžující závěr přináší výraznou minerální slanost.

GASTRONOMIE: aperitiv, čerstvé ústřice, quiche s grilovanou zeleninou.

ARCHIVACE: do 2033

SERVIS: Středně velké sklenky. Doporučená teplota servisu9°- 11° C.

HODNOCENÍ

James Suckling: 93/100

Guide Hachette: ★★ (★)

DETAILNÍ INFORMACE

Maison Penet hospodaří na 6 hektarech vlastních vinic, nalézajících se na skvělých polohách vesnic Verzy (5ha) a Verzenay (1ha). Svým zákazníkům nabízí dvě řady: Alexandre Penet - tato aperitivní cuvée jsou vyrobena z hroznů z převážně vlastních vinic a některá pak částečně využívají i hroznů nakupovaných od prověřených pěstitelů. Gastronomická řada Penet - Chardonnet představuje excelentní šampaňská malých šarží, pro jejichž výrobu slouží výhradně hrozny z vlastních vinic klasifikovaných jako Grand Cru a ležících na parcelách obcí Verzy a Verzenay.

GRAND CRU "HYPOTHESIS" je multi-ročníkové cuvée vyrobené výhradně z rodinných vinic klasifikace Grand Cru. Vyrábí se ve dvou variantách - Blanc Extra-brut a Blanc de Noirs brut-nature. Vinifikace i následné školení vína proběhlo částečně v nerezových tancích a částečně v dubových sudech. Po druhotném kvašení zůstaly láhve ležet nejméně 18 měsíců na latích, teprve pal došlo k odstřelení kalů a finálnímu uzavření korkovou zátkou.

Zboží zařazeno v kategoriích

Šumivá vína Champagne Maison Penet