Chassagne-Montrachet rouge «La Platière» 2022, Domaine de la Choupette

DOMAINE DE LA CHOUPETTE

je rodinné vinařství, které spravují sourozenci Gutrinovi. Jean-Christophe má na starosti vinice, vinifikaci jeho dvojče Philippe a sestra Perrine zajišťuje obchod a marketing. Vinařství obhospodařuje celkem 13 hektarů vinic. Jedná se o 45 parcel v pěti apelacích: Bourgogne, Santenay, Maranges, Puligny-Montrachet a Chassagne-Montrachet. 

MIMOŘÁDNĚ ÚSPĚŠNÝ ROČNÍK 2022

Zprvu to tak nevypadalo, dokonce se zdálo, že se bude opakovat katastrofický scénář z roku 2021: brzké jaro s velmi teplým březnem záhy probudilo révu k životu, aby se v průběhu jejího rašení dostavilo prudké ochlazení a mrazy. Opět přišly ke slovu větrníky, větrné turbíny vhánějící teplý vzduch do vinic, malá kamínka, vodní sprinklery, topné kabely atd atd. Dlužno poznamenat, že vývoj techniky je rok od roku pestřejší až impozantní... Mnohé se podařilo zachránit, v porovnání s r. 2021 byly škody minimální (sklizeň 2022 je dokonce ruhou nejobjemnější v historii Burgundska po fyloxerové katastrofě). Jakmile mrazy odezněly, následovalo období teplotních rekordů a především sucha. Například v červenci činil srážkový úhrn pouhých deset milimetrů (tedy stejně jako třeba ve španělské Cordobě!), v srpnu napršelo 24 milimetrů. Réva přežila jen díky vydatným červnovým srážkám, které naplnily podzemní vrstvy zásobou vody (v oblasti Côte de Beaune napršelo 153 mm, více než dvojnásobek dlouhodobého průměru). Srážky byly provázené silnými bouřkami a ojediněle i krupobitím. Červenec byl extrémně slunečný a suchý (o 40 % více slunečního svitu, než je průměr), také srpen byl velmi teplý, ale několik bouřkových přeháněk dodalo vinicím vodu, tolik potřebnou pro finální zrání. Září bylo naopak chladnější a vlhčí než obvykle. Sklizeň začala velmi brzy - v polovině srpna u parcel zasvěcených crémantům, o týden později ty ostatní. Sklizeň se protáhla až do třetího zářijového týdne, zejména na Côte de Nuits.  

Kvalitu ročníku lze analyzovat spíš podle odrůdy než podle jednotlivých apelací, v tom je specifikum ročníku 2022. Jednoznačným vítězem je Pinot noir, a to navzdory velkým výnosům. Červená vína jsou vyzrálá, precizní, čerstvá a lahodně ovocná s velkou šťavnatostí. Bílá vína mají bohatý a aromatický profil (květinové a zralé ovocné tóny), často na patře velmi jemná. Obedně platí, že vína z Côte de Nuits a Côte de Beaune mají šmrnc, vykazují velkou aromatickou hloubku a gurmánskou šťavnatost. Je nepochybné, že prokazují velkou připravenost pro dlouhé ležení. 

Červená 18/20
Bílá: 18/20