Château Barrail du Blanc 2019, Grand Cru Saint Emilion

Bordeaux - asi nejznámější a nejslavnější vinařský region světa. A když se řekne Bordeaux, většina milovníků vín si vybaví zdejší proslulá červená. V oblasti najdeme hned několik prestižních apelací, odkud pocházejí ty nejslavnější značky. Jednou z nich je Saint Emilion, oblast ve které vládne odrůda Merlot. Skutečnou legendou mezi zdejšími vinaři je pan Jean Pierre Moueix - majitel slavných Châteaux jako jsou Trotanoy, La Fleur Pétrus a mnoho dalších. Krom toho má ve svém portfoliu i několik vinařství, jež exklusivně zastupuje. Jedním z nich je  i Ch. Barrail du Blanc.

Château Barrail du Blanc - toto malé sedmihektarové vinařství patří již více jak 150 let rodině Elliès a najdeme jej v obci Saint-Sulpice de Faleyrens. Stáří zdejších vinic - vysázených na jílovo-štěrkovitých půdách a pečlivě ošetřovaných panem Ellièsem a jeho dcerou Nathalií - je v průměru dvacet pět let.

Vinifikace tu probíhá částečně v nerezových kádích a částečně na dubových sudech (jen z 1/3 nových). Château Barrail du Blanc produkuje výjimečná vína, vyznačující se hloubkou a konzistencí.

DOKONALÝ ROČNÍK 2019

Stejně jako v roce 2018, ani ve 2019 nebyly v Bordeaux velké rozdíly mezi Pravým a Levým břehem.  Mírná pozdní zima ustoupila chladnému jaru s vlhkým dubnem, přičemž mrazy zasáhly části St Emilionu a Pomerolu 13. dubna; na začátku června došlo k určité nerovnoměrnosti kvetení, což znamenalo snížený výnos. Vedra na konci června a v červenci byla pro Pomerol výzvou, zatímco chladnější a vlhčí půdy v St Emilionu odolávaly těmto podmínkám mnohem úspěšněji. Déšť na konci  července rozptýlil obavy všech, suché teplé počasí v průběhu srpna a září poskytlo dokonalé podmínky pro dozrávání i následnou sklizeň. Vína jsou většinou sytě zbarvená, koncentrovaná a svěží, bohatá na třísloviny i kyseliny. Bilance je podobná ročníku 2016 s tím, že vína mají mnohem více struktury a gurmánské šťavnatosti. 

DEGUSTACE A SNOUBENÍ S POKRMY

Víno nádherně purpurové barvy je velmi ovocné, elegantní a podmanivě pružné. Intenzivní aroma čerstvě namleté kávy, karamelu a peckového ovoce dokonale ladí s chutí, ta je šťavnatá s půvabnou ovocnou strukturou - cítíme především černé ovoce. Třísloviny jsou hebké a dokonale vyzrálé. Závěr je dlouhý a elegantní.

Toto svůdné a harmonické víno oceníte především v doprovodu s pernatou zvěřinou, vyzrálými kravskými sýry či grilovanými specialitami.

Servírujte při teplotě 16 ° C.

HODNOCENÍ: