Château Peyreau 2022, Grand Cru Saint Emilion

BORDEAUX - asi nejznámější a nejslavnější vinařský region světa. A když se řekne Bordeaux, většina milovníků vín si vybaví místní slavná červená vína. V oblasti najdeme hned několik slavných apelací, odkud pocházejí nejprestižnější značky. Jednou z nich je Saint Emilion, oblast ve které vládne odrůda Merlot.

Jedním z místních slavných producentů je Stèphane von Neipperg - jeho rodina má ve vlastnictví několik vinařství, včetně slavného Château Canon La Gaffelière Grand Cru Classé. Hraběcí rodina Neipperg má vztah i k České republice - rod býval majitelem Průhonického zámku.

Původem německá rodina s osmisetletou vinařskou tradicí se v Bordeaux usadila roku 1970, kdy v Saint Emilionu koupila Canon La Gaffelière, Mondotte, Clos de l´Oratoire či právě Peyreau. Postupem času přibyla další châteaux, takže sortiment rodiny je dnes opravdu široký.

CHÂTEAU PEYREAU

Zámek se nachází severovýchodně od slavného městečka St. Emilion, vinice mají severovýchodní orientaci a bezprostředně sousedí s dalším majetkem Neippergových, s Château de l´Oratoire.

Hrozny jsou ručně sbírány a ošetřovány s maximální pečlivostí. Každá parcela je vinifikována samostatně, fermentace v betonových nádržích probíhá pomalu a víno zůstává dlouho v kontaktu se slupkami. Aby se docílilo nejlepšího otisku zdejšího terroiru i daného ročníku, zraje Château Peyreau ve starších sudech (1-3 letých) po dobu 12-18 měsíců.

FAMÓZNÍ ROČNÍK 2022

Ročník 2022 byl výjimečný pro své extrémní klimatické podmínky! Vinohrady opět prokázaly svoji schopnost aklimatizovat se a produkovat velmi kvalitní vína.

Prosinec roku 2021 byl velmi deštivým měsícem (po absolutně suchém říjnu a listopadu), což pomohlo nasytit vyprahlou půdu a doplnit hladinu podzemních vod. Leden i únor byly slunečné, únor byl pak mnohem teplejší než dlouhodobý průměr. Na konci března se réva začala probouzet. A právě když v prvních dubnových dnech začaly pupeny pukat, nastalo období mrazů. Jen díky tomu, že výhonky nebyly ještě zcela vyvinuté, nedošlo k velkým škodám. Zbytek dubna už byl normální, následoval velmi teplý květen (nejteplejší od roku 1950), během něhož vinná réva rozkvetla. S červnem přišlo další oteplení a tento měsíc se stal čtvrtým nejteplejším červnem od roku 1947, neboť přinesl rekordní sérii veder. Také červenec byl velmi horký, v jeho polovině nastal prudký nárůst teplot. Srpen konečně přinesl určité zklidnění a dlouho vyhlížené srážky, které umožnily révě doplnit chybějící vodu a nastartovat přerušené zrání. Září a vlastně i celé dlouhé babí léto bylo slunečné, větrné a s ideálními nočními teplotami, takže sklizeň proběhla v naprostém poklidu a hrozny bylo možné sklízet v optimální zralosti. Pěstitelé byli obecně nadšeni kvalitou červených vín, lisovaných z malých a výjimečně zdravých bobulí s rekordními hladinami antokyanů, bujnou zralostí ovoce, ale zároveň přirozeně nízkým pH a uspokojivou úrovní kyselosti. Každá apelace má šanci předvést to nejlepší v tomto vynikajícím, dlouhotrvajícím ročníku. Pokud jde o Listrac Médoc, ročník 2022 se vyznačuje vysokou koncentrací s velmi hedvábnými taniny.

DEGUSTACE

Ve víně se snoubí na straně jedné šarm se subtilností a na straně druhé elegance s kulatostí. Barva je tmavá s purpurovými odlesky. Cítíme podmanivé aroma švestek, ostružin, ale také hlubší železité tóny a nádech pečeného hovězího masa. Chuť je hutná, lehce nasládlá a třísloviny sametové. Dlouhý pikantní závěr harmonicky uzavírá požitek s každého doušku.

PÁROVÁNÍ