Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 800 Kč a máte dopravu ZDARMA
Aktuality, články
07.08.2021
JURA - skvělá vína plná kontrastů
Je to už víc jak 15 let, co se věnujeme osobitým vínům z této nejopomíjenější francouzské vinařské oblasti. Pořádáme degustace, včetně snoubení jurský... číst celé
02.08.2018
Champagne 2018: Sklizeň začne o 14 dní dříve
S ohledem na vývoj počasí se očekává, že sklizeň započne asi o 14 dní dříve než je obvyklé. Na tiskové konferenci to oznámil Maxime Toubart, prezident... číst celé
14.01.2018
Na návštěvě u Rolet Père & Fils, 2017
 Je těžké někomu, kdo nikdy nenavštívil francouzskou oblast Jura, popsat krásu tohoto kraje.. hrady, kláštery a další středověké památky jsou pamětník... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Šumivá vína
  3. Šumivá vína a Crémanty
  4. Crémant d´Alsace
  5. Crémant d´Alsace brut BIO, Domaine Rémy Gresser

Crémant d´Alsace brut BIO, Domaine Rémy Gresser

Velmi svěží, elegantní a rafinované šumivé víno z Alsaska.  Objem: 0,75 l

  REGION: Alsasko AOC:  Crémant d´Alsace CERTIFIKACE: Biodynamique ODRŮDY:  Pinot blanc, Chardonnay, Pinot noir STÁŘÍ VINIC: 30 let TERROIR: štěrkové ... celý popis
Dostupnost
Skladem
530 Kč
438 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:1264
Výrobce:Domaine Rémy Gresser
Kompletní specifikace

 

REGION: Alsasko
AOC:  Crémant d´Alsace
CERTIFIKACE: Biodynamique
ODRŮDY:  Pinot blanc, Chardonnay, Pinot noir
STÁŘÍ VINIC: 30 let
TERROIR: štěrkové
ROČNÍK:  NV
KATEGORIE: brut
DOZÁŽ:  6 g/l
ALKOHOL: 12,5 %
ARCHIVACE: do 2023
 
 

Přívětivý a věčně dobře naložený Rémy Gresser spravuje rodinné vinařství v Andlau, které leží uprostřed cesty mezi Colmarem a Štrasburkem. Rémy je pokračovatelem dlouhé linie vinařů - první zmínky o vinařství jsou již z roku 1520, kdy byl jeho předek vinař Thiébaut Gresser jmenován proboštem Andlau. Rodinné vinice dnes čítají necelých 11 hektarů a tvoří jednu z nejkomplexnějších mozaik podloží, jaké v Alsasku můžeme najít. Například jeho terroir Kastelberg (Riesling Grand Cru) je unikátní svým podložím z černé břidlice, která je stará 460 milionů let. Hrozny pro výrobu crémantů pak zase pocházejí ze štěrkových terroirů. I Rémyho vína jsou strhující – ryzí a expresivní.

Rémy Gresser patří mezi biodynamické vinaře s hlubokými znalostmi alsaských vín. Je nekompromisním zastáncem suchého stylu alsaských vín.

 

VÝROBA

Po manuální sklizni jsou hrozny zvolna a jemně lisovány. Následuje pomalé usazování kalů při nízkých teplotách, trvající přibližně 36 hodin. Následné alkoholové kvašení probíhá v inoxových tancích. Druhotné kvašení je tradiční (v láhvi) a na kalech víno stráví dalších minimálně 18 měsíců.

 

DEGUSTACE

Brilantní slámově žlutá barva, jemné perlení. Nos vína vyniká především květinovou vůní, cítíme magnolie a tulipány. Vnímáme též tóny žlutého ovoce, bylin a iodizované minerální podtóny. Na patře je víno složité, strukturované a svěží zároveň. Dominantní jsou citrusové plody a horské bylinky, sekundují jim krémovost a svěží mineralita. Závěr je delší a příjemným dotykem jódu. 

 

GASTRONOMIE

Aperitiv, lehké předkrmy, těstoviny, krémové rizoto.                                                    Servírujte při teplotě 8 -10 ° C.

 

HODNOCENÍ

*  Guide Hachette

 
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz