Crémant d´Alsace «Comte de Grimm» blanc de blancs, extra brut, Maison Penet

MAISON PENET

Rodinné vinařství Maison Penet hospodaří na 6 hektarech vlastních vinic, nalézajících se na skvělých polohách vesnic Verzy (5ha) a Verzenay (1ha) v oblasti Champagne. V čele podniku stojí Alexandre Penet, dědic vinařské tradice dlouhé bezmále čtyři století, a jeho manželka Martina Penetová, rozená Grimmová, původem z alsaské vesničky Barr. Také její rodina je pevně svázána z dlouhou historií svých vinic v srdci Alsaska.

CRÉMANT D´ALSACE "COMTE DE GRIMM"

"Bylo, nebylo,"... začíná Alexander Penet své vyprávění o alsaském Crémantu, který pochází z rodinných vinic jeho manželky Martiny...."žila  - není to tak dávno - na jednom alsaském zámku dobrá víla, hledající recept na věčné štěstí. I stvořila magický nápoj! Tak se zrodila tekutina tak jemná, že vyvolávala údiv všech a tajemství její výroby bylo předáno rodině Grimm,  která jej střeží a předává  z generace na generaci až do dnešních časů". 

Crémant Comte de Grimm  nás přivádí do srdce Alsaska, kraje idylického a  věčného, abychom ocenili vznešenost velkého Crémantu, stvořeného pouze z bílých odrůd, a nechali se zlákat jeho čistotou a elegancí. Hrozny pocházejí z rodinných vinic Martiny Penet-Grimmové a také vinifikace probíhá ve zdejších rodinných sklepích. Hotové tiché víno je následně převezeno do sklepů Maison Penet, kde proběhne závěrečná fáze výroby, tedy druhotné kvašení, ležení na kalech a odstřelení. To vše již v režii Alexandra Peneta. Výsledkem je vynikající sekt, jenž se kvalitou blíží šampaňskému.