Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 800 Kč a máte dopravu ZDARMA
Aktuality, články
07.08.2021
JURA - skvělá vína plná kontrastů
Je to už víc jak 15 let, co se věnujeme osobitým vínům z této nejopomíjenější francouzské vinařské oblasti. Pořádáme degustace, včetně snoubení jurský... číst celé
02.08.2018
Champagne 2018: Sklizeň začne o 14 dní dříve
S ohledem na vývoj počasí se očekává, že sklizeň započne asi o 14 dní dříve než je obvyklé. Na tiskové konferenci to oznámil Maxime Toubart, prezident... číst celé
14.01.2018
Na návštěvě u Rolet Père & Fils, 2017
 Je těžké někomu, kdo nikdy nenavštívil francouzskou oblast Jura, popsat krásu tohoto kraje.. hrady, kláštery a další středověké památky jsou pamětník... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Šumivá vína
  3. Šumivá vína a Crémanty
  4. Crémant d´Alsace
  5. Crémant d´Alsace «Prestige» brut blanc MAGNUM 1,5 litru, Domaine Saint-Rémy

Crémant d´Alsace «Prestige» brut blanc MAGNUM 1,5 litru, Domaine Saint-Rémy

Velmi příjemný a osvěžující alsaský crémant z unikátního ročníku 2015, který na kalech vyzrával dlouhých šest let. Domaine Saint-Rémy hospodaří na svých vinicích v nejpřísnějším BIO režimu "Demeter" / Objem: 1,5 l

  REGION: Alsasko (Wettolsheim) AOC: Crémant d´Alsace ODRŮDY: 50 % Pinot Auxerrois, 40 % Chardonnay, 10 % Pinot noir BIO CERTIFIKACE: DEMETER PARCELA:... celý popis
Dostupnost
Skladem
1 090 Kč
901 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:3001
EAN kód:3760139610613
Výrobce:Domaine Saint-Rémy
Kompletní specifikace
 
REGION: Alsasko (Wettolsheim)
AOC: Crémant d´Alsace
ODRŮDY: 50 % Pinot Auxerrois, 40 % Chardonnay, 10 % Pinot noir
BIO CERTIFIKACE: DEMETER
PARCELA: lieu-dit Saint Grégoire
TERROIR: písčito-kamenité a vápencové na žulovém podloží
ROČNÍK: 2015 (nedeklarován)
KATEGORIE: Brut
DOZÁŽ: 6 g/l
DEGORZÁŽ: 21.4. 2022
ARCHIVACE: 5 let
ALKOHOL: 12,5 %  
OBJEM: 0,75 l
 
LIMITOVANÁ EDICE

 

 

Crémant d´Alsace. - osobité šumivé víno ze slavného vinařského regionu Francie. Do velké rodiny francouzských Crémantů byla tato skvělá šumivá vína zařazena dekretem z 24. srpna 1976 a dnes představuje nejrozšířenější a nejprodávanější francouzský sekt. Roční produkce se pohybuje okolo 310 000 hektolitrů, tedy asi 4 miliony láhví. 79 % se vypije ve Francii, zbytek tvoří export.

DOMAINE SAINT-RÉMY 

Vinařská rodina Ehrhart působí v Alsasku již od roku 1725 ! Ehrhartovi sídlí ve vesnici Wettolsheim, pět kilometrů západně od Colmaru. Obhospodařují celkem 24 hektarů, včetně čtyř Grand crus (Hengst, Brand, Goldert a Schlossberg). Specializují se především na Riesling a Pinot Gris, ale ve vinicích najdeme též Pinot Noir, Pinot Auxerrois, Sylvaner a Chardonnay. Ehrhartovi věří, že neuvěřitelná rozmanitost jejich terroirů vyžaduje též separátní vinifikaci.

CRÉMANT D´ALSACE PRESTIGE 

Hrozny pro výrobu tohoto šumivého vína pocházejí z unikátního terroiru Val Saint Grégoire, jež se nachází v srdci Alsaska mezi Wintzenheimem a Munsterem. Před mohutnými dešti je tento sluncem zalitý terroir chráněn pohořím Vogéz. Půda je tu kamenitá a písčitá na rozložených žulách. Speciální mikroklima dává zdejším vínům mimořádnou aromatickou bohatost a koncentraci, přičemž zůstává zachována jemnost a finesa. Pro výrobu tohoto crémantu bylo použito víno jediného ročníku 2015, který je odborníky řazen mezi tři nejlepší alsaské ročníky vůbec (společně s 1971 a 1990). Nejedná se však o klasické Millésime, neboť ročník není deklarován.  

PROCES VÝROBY

Veškeré hrozny jsou sklízeny ručně a tříděny již ve vinicích. Následně jsou šetrně lisovány a procházejí dlouhou, tradiční fermentací s nativními kvasinkami. Vína zůstávají na jemných kalech asi 6 – 8 měsíců. Vzhledem k neuvěřitelné rozmanitosti terroirů (od žuly po vápenec a písky) a pomalé vinifikaci, jsou finální vína bohatá na opulentní aromata a vycizelována s nápadnou mineralitou a čistou kyselinkou. Po ukončení druhotné fermentace byl tento crémant ponechán dalších 72 měsíců na kalech.

 

DEGUSTACE:

Velkorysé šumivé víno kvalitou připomínající šampaňské. Sytě žlutá barva se zlatými odlesky. Vůně čerstvého ovoce (mirabelky, švestky a letní jablka) se snoubí s jemnými podtóny vlašských ořechů a bylinek. V ústech víno překvapuje velkou vinositou a plností, přitom je stále čerstvé a osvěžující. K jemným tónům akátového medu a broskví se postupně přidává chuť opékaných briošek, letních jablek a citronové kůry. Komplexní struktura dokonale vyzrálého vína přináší na patro jemnou a ovocnou nasládlost, zabalenou do přitažlivé kyselinky. Dlouhý a opojný závěr.

GASTRONOMIE

Suchý a svěží aperitiv.
Servírujte při teplotě 6 - 8°C
 

HODNOCENÍ

93/100 - Falstaff
 
 
 
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz