Le Petit Baron de Montfaucon 2018, Vin de France, Château de Montfaucon

Na pravém břehu řeky Rhôny, vysoko na skalním ostrohu, stojí Chateau de Montfaucon (Sokolí hora) a shlíží na protější kopce, patřící pod apelaci Châteauneuf du Pape. Domu vládne pan Rodolphe de Pins, potomek majitelů, kteří sem roku 1766 přišli z italského Piemontu. Když se v roce 1995 rodinného majetku ujímal, měl jasnou vizi: navázat na skvělou pověst svých předků a obnovit slávu vinařství. Původních 18 hektarů vinic rozšířil na dnešních 60. O své filozofii říká: "To co chci nalézat v našich vínech jsou elegance a jemnost. Já sám mám rád vína složitá, mnohovrstevnatá, ale také taková, která jsou příjemná a snadná k pití." Největší devizou Château de Montfaucon je rozmanité terroir (vápenec, písky, jíly, štěrk, kamení atd.). Tato rozmanitost je hlavním stavebním prvkem zdejších vín a vysvětluje jejich velkou složitost.  

Le Petit Baron de Montfaucon - Malý baron, tak se říkalo synům zdejších pánů, byl to vlastně titul pro následníka, pokračovatele rodu. Rodolphe jej zvolil pro své základní červené víno, o němž říká, že se má pít především pro radost. Lze jej charakterizovat jako snadno uchopitelné a lehké červené víno. Po vylisování leží 8 dní na slupkách, po fermentaci následuje osmnáctiměsíční ležení v betonových kádích.   

DEGUSTACE

Barva je temně fialová, vůni je možné charakterizovat doslova jako ovocnou explozi. Expresivní aroma černého rybízu a zralých třešní se prolíná s tóny zimostrázu, jalovce, tymiánu a bobkového listu. Ústa jsou harmonická a opět výrazně ovocná. Na patře detekujeme černé ovoce jako jsou černý rybíz, ostružiny a višně. Středně dlouhý závěr přináší tóny jemného koření, vavřínu a lékořice. Skvělý ročník 2018! Vynikající poměr kvalita/cena

GASTRONOMIE

Výborný aperitiv a veselé letní víno. Pije se velmi snadno, ale rovněž může skvěle doprovodit lehce kořeněnou středomořskou kuchyni, případně pečené jehněčí či hovězí steaky. 

Servírujte při teplotě 16 °C.  

HODNOCENÍ: