Lirac "Victor Hugo" 2021, Château de Montfaucon

Na pravém břehu řeky Rhôny, vysoko na skalním ostrohu, stojí Chateau de Montfaucon (Sokolí hora) a shlíží na protější kopce, patřící pod apelaci Châteauneuf du Pape. Domu vládne pan Rodolphe de Pins, potomek majitelů, kteří sem roku 1766 přišli z italského Piemontu. Když se v roce 1995 rodinného majetku ujímal, měl jasnou vizi: navázat na skvělou pověst svých předků a obnovit slávu vinařství. Původních 18 hektarů vinic rozšířil na dnešních 60. O své filozofii říká: "To co chci nalézat v našich vínech jsou elegance a jemnost. Já sám mám rád vína složitá, mnohovrstevnatá, ale i taková, která jsou příjemná a snadná k pití." Největší devizou Château de Montfaucon je rozmanité terroir (vápenec, písky, jíly, štěrk, kamení atd.). Tato rozmanitost je hlavním stavebním prvkem zdejších vín a vysvětluje jejich velkou složitost. Pracuje se tu v souladu s trvale udržitelným zemědělstvím, nejsou používány žádné pesticidy, jen přírodní hnojiva (směs kompostu a ovčího trusu). Také výnosy jsou velmi nízké. Stáří vinic se pohybuje kolem 90 let! Předtím než se ujal svých vinic, pracoval Rodolphe na slavném Vieux Télégraphe.  

CRU LIRAC ROUGE

Etiketu tohoto vína zdobí původní akvarel Victora Huga (ano, slavný spisovatel byl i zručným malířem), který zde často trávil letní měsíce a zachytil Château de Montfaucon ještě před jeho zásadní rekonstrukcí. Na obrázku také vidímě dvě děti sedící v malém trakárku, taženém mladou dívkou. Tyto děti jsou mladý baron Louis a jeho sestra Wilhelmine.

Lirac je jednou ze stěžejních apelací vinařství. Toto slavné rhônské Cru bylo vyhlášeno dekretem z roku 1947, avšak oblast samotná je nejstarší zdejší oblastí vůbec,! Také byla první oblastí, která začala produkovat vína všech tří barev.

V dobách avignonských papežů náležela vína z Liracu k těm nejvyhledávanějším. Milovli je i francouzští králové, kteří si je nechávali posílat ke dvoru. Rodolphe de Pins tuto apelaci přezdívá «malé Châteauneuf du Pape» a říká: "Vinice Liracu jsou opravdu dosti podobné těm v Châteauneuf. mnohé je tu stejné, mnohé skoro stejné. To byl také důvod, proč jsem do nich začal investovat hned, jak jsem roku 1995 panství převzal. Jsem přesvědčen, že jednou dosáhnou stejného věhlasu, ostatně jejich reputace stoupá každým rokem."  

NÁROČNÝ ROČNÍK 2021 - NÁVRAT KE KLASICE

Náročný ročník poznamenaný intenzivními mrazy,které region zasáhly ve dnech 6. až 8. dubna. Noční teploty padaly skutečně nízko, místy až  -6°. Tento ročník přinesl jen velmi malou úrodu, sklizeň probíhala na několikrát a výslední vína sice nepatří k těm nejlepším, ale jsou obecně velmi ovocná, méně alkoholová, svěží a okamžitě pitelná. 

Po suché, mírné zimě se pupeny objevily na Severní Rhôně 25. března během období neobvyklého tepla. 7. a 8. dubna následovaly dvě mrazivé noci (stejně jako v ostatních částech Francie). Nejvíce zasaženo bylo Côte Rôtie a části Condrieu, zatímco Hermitage byla z velké části uchráněna pomocí hořících kahanů. Suché počasí pak přetrvávalo až do května, kdy nastalo dlouhé deštivé období, s výjimkou krátkých přestávek v červnu trvalo až do konce července. Občas se dokonce objevily i kroupy. Také léto bylo chladnější než bývá zvykem, vinaři tak měli plné ruce práce, aby své vinohrady udrželi pod kontrolou. Přesto výskyt chorob a plísní nebyl ničím neobvyklým. Sklizeň probíhala za od poloviny září do půlky října a provázely ji chlad, přeháňky a bouřky. Téměř všichni pěstitelé nakonec museli své mošty chaptalizovat. Styl červených vín je libový a svěží, ale pozor, méně svědomití vinaři mohou svá vína mít poněkud zelená. Je proto důležité nakupovat od prověřených a kvalitních výrobců. Bílá vína jsou pak obecně o kvalitnější, vynikají svěžestí, i když mohou být méně okázalá než obvykle.

DEGUSTACE

Po přivonění následuje okamžitá exploze, v níž dominují tóny červeného bobulového ovoce. Chuť je plná, bohatá, s výraznými a elegantními taniny. Cítíme třešně, granátové jablko a jemný nádech levandule. Závěr je dlouhý a šťavnatý. Víno si zachovává přirozenou svěžest a ovocnost především díky tomu, že vinifikace i následné školení probíhají výhradně v betonových tancích. 

GASTRONOMIE

Víno nejlépe vynikne s pečenými masy (nejlépe jehněčí, ale i hovězí) a zvěřinou. Dobrou volbou budou ï grilované klobásky.  

Servírujte při teplotě 16 - 17 ° C.

Dekantujte!    

HODNOCENÍ: