Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 800 Kč a máte dopravu ZDARMA
Aktuality, články
29.08.2022
CLAVELIN - Historie jedné neobyčejné láhve
Je už neměnným pravidlem, že se v průběhu každé degustace jurských vín, jakmile dojde naslavné vin jaune (žluté víno), řeč stočí na zvláštní tvar lá... číst celé
07.08.2021
JURA - skvělá vína plná kontrastů
Je to už víc jak 15 let, co se věnujeme osobitým vínům z této nejopomíjenější francouzské vinařské oblasti. Pořádáme degustace, včetně snoubení jurský... číst celé
02.08.2018
Champagne 2018: Sklizeň začne o 14 dní dříve
S ohledem na vývoj počasí se očekává, že sklizeň započne asi o 14 dní dříve než je obvyklé. Na tiskové konferenci to oznámil Maxime Toubart, prezident... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Ostatní
  3. Alsasko
  4. Riesling Grand Cru «Schlossberg» 2018, Domaine Saint-Rémy

Riesling Grand Cru «Schlossberg» 2018, Domaine Saint-Rémy

Impozantní alsaský Ryzlink klasifikace Grand Cru. Bohaté víno intenzivní chuti citrusových plodů a bílého ovoce / Objem: 0,75 l

  VINAŘSKÁ OBLAST: Alsasko  AOC: Alsace Grand Cru ODRŮDA: Riesling BIO-CERTIFIKACE: DEMETER TERROIR: žuly, křemenité horniny, jíly ROČNÍK: 2018 ALKOHO... celý popis
Dostupnost
Skladem
580 Kč
479 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:1306
EAN kód:3760139610187
Výrobce:Domaine Saint-Rémy
Kompletní specifikace

 

VINAŘSKÁ OBLAST: Alsasko 
AOC: Alsace Grand Cru
ODRŮDA: Riesling
BIO-CERTIFIKACE: DEMETER
TERROIR: žuly, křemenité horniny, jíly
ROČNÍK: 2018
ALKOHOL: 12,5 %
CUKERNATOST: suché 
ARCHIVACE: do 2035       

 

 

DOMAINE SAINT-RÉMY 

Vinařská rodina Ehrhart působí v Alsasku již od roku 1725 ! Ehrhartovi sídlí ve vesnici Wettolsheim, pět kilometrů západně od Colmaru. Obhospodařují celkem 24 hektarů, včetně čtyř Grand crus (Hengst, Brand, Goldert a Schlossberg). Specializují se především na Riesling a Pinot Gris, ale ve vinicích najdeme též Pinot Noir, Pinot Auxerrois, Sylvaner a Chardonnay. Ehrhartovi věří, že neuvěřitelná rozmanitost jejich terroirů vyžaduje též separátní vinifikaci.

GRAND CRU SCHLOSBERG

Špičková vinice Schlossberg (80,28 ha) Strmé terasové svahy leží ve výšce 235 - 430 m. a jsou převážně exponovány na jih. Strukturu podloží tvoří migmatitové žuly, písčité slíny a muschelkalk, svrchní vrstvu pak zrnitá půda jílovitého základu. 

 

ROČNÍK 2018 - VELKÝ ROČNÍK VE ZNAMENÍ VODY A ŽÁRU 

Po mírném a deštivém lednu přišel chladný únor plný sněhu s teplotami kolem -13 ° C. Březen a duben se vyznačovaly častými dešti, takže květenství bylo ve vinicích možné zaznamenat až počátkem června. Alsasko dosáhlo průměrného úhrnu svých ročních srážek už během prvního pololetí. A pršelo dál. Koncem července přišla změna - deště ustaly a nahradilo je spalující vedro, kulminující v srpnu, kdy se teplota vyšplhala ke 40 ° C. Teplé počasí pokračovalo až do října, který ale přinesl studené noci, což umožnilo pohodové dozrání révy i následnou klidnou sklizeň. Ročník 2018 je velkorysým ročníkem jak co do množství, tak stylu. Vína budou velmi dobře stárnout.

PROCES VÝROBY

Hrozny jsou sklízeny ručně a tříděny už ve vinici. Následné lisování je šetrné, pomalé a jemné, alkoholická fermentace za pomoci nativních kvasinek probíhá v termoregulačních nerezových tancích. V nich také následně hotové víno vyzrává na jemných kalech dalších 8 - 9 měsíců.    

 

DEGUSTACE

Intenzivní žlutá barva se zlatými odlesky. Komplexní až rafinovaný buket nabízí pestrou paletu intenzivních vůní s převahou tónů citronů, pomerančů a bílých květů. Na patře je víno minerálně svěží a krásně strukturované. Kyselinka je jemná a svůdná, tělo harmonicky vyvážené. Dlouhý závěr.

 PÁROVÁNÍ

Velmi suché víno, které skvěle doprovodí grilované ryby s omáčkami či drůbeží maso.
Servírujte při teplotě 9 - 10°C
 

HODNOCENÍ

94/100 - Wine Enthusiast
 

 

 

 

Zboží zařazeno v kategoriích
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz