Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 800 Kč a máte dopravu ZDARMA
Aktuality, články
29.08.2022
CLAVELIN - Historie jedné neobyčejné láhve
Je už neměnným pravidlem, že se v průběhu každé degustace jurských vín, jakmile dojde naslavné vin jaune (žluté víno), řeč stočí na zvláštní tvar lá... číst celé
07.08.2021
JURA - skvělá vína plná kontrastů
Je to už víc jak 15 let, co se věnujeme osobitým vínům z této nejopomíjenější francouzské vinařské oblasti. Pořádáme degustace, včetně snoubení jurský... číst celé
02.08.2018
Champagne 2018: Sklizeň začne o 14 dní dříve
S ohledem na vývoj počasí se očekává, že sklizeň započne asi o 14 dní dříve než je obvyklé. Na tiskové konferenci to oznámil Maxime Toubart, prezident... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Ostatní
  3. Alsasko
  4. Riesling «Vieilles Vignes» 2020, Domaine Saint-Rémy

Riesling «Vieilles Vignes» 2020, Domaine Saint-Rémy

Elegantní a svěží alsaský Ryzlink. Velmi přátelské víno pro každou příležitost / Objem: 0,75 l

  VINAŘSKÁ OBLAST: Alsasko AOC: Alsace  ODRŮDA: Riesling BIO-CERTIFIKACE: DEMETER TERROIR: vápenec, jíly STÁŘÍ VINIC: víc jak 30 let ROČNÍK: 20... celý popis
Dostupnost
Skladem
390 Kč
322 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:1305
EAN kód:3760139610187
Výrobce:Domaine Saint-Rémy
Kompletní specifikace

 

VINAŘSKÁ OBLAST: Alsasko
AOC: Alsace 
ODRŮDA: Riesling
BIO-CERTIFIKACE: DEMETER
TERROIR: vápenec, jíly
STÁŘÍ VINIC: víc jak 30 let
ROČNÍK: 2020
ALKOHOL: 12,5 %
CUKERNATOST: suché 
ARCHIVACE: do 2026      

 

 

DOMAINE SAINT-RÉMY 

Vinařská rodina Ehrhart působí v Alsasku již od roku 1725 ! Ehrhartovi sídlí ve vesnici Wettolsheim, pět kilometrů západně od Colmaru. Obhospodařují celkem 24 hektarů, včetně čtyř Grand crus (Hengst, Brand, Goldert a Schlossberg). Specializují se především na Riesling a Pinot Gris, ale ve vinicích najdeme též Pinot Noir, Pinot Auxerrois, Sylvaner a Chardonnay. Ehrhartovi věří, že neuvěřitelná rozmanitost jejich terroirů vyžaduje též separátní vinifikaci.

 

RIESLING VIEILLES VIGNES

Organický a biodynamický Ryzlink rýnský z velmi starých keřů vápencovo-jílovitého terroiru Orthel a Rosenberg. 

VELKÝ ROČNÍK 2020 

Stejně jako jinde ve Francii, také v Alsasku byla zima mírná a vlhká. Vinní réva se tak probudila poměrně brzy. Navzdory tomu však nedošlo k žádným ztrátám (z důvodu mrazů) a kvetení proběhlo úspěšné. Je přitom ironií, že k obavám důvod byl - ročník 2020 je prvním, kdy začala platit nová regionální dohoda o omezení výnosů tichých vín z 80 hl/ha na 65 hl/ha (pro Crémant na 70 hl/ha). Jde o pokus omezit trvalé problémy regionu s nadprodukcí a tedy i kolísavou kvalitou zdejších vín. Vše ale dobře dopadlo: léto bylo horké a suché, výnosy tak klesly přirozeně. Sklizeň začala pro Alsasko celkem brzy. Hrozny pro crémanty se sklízely dokone už v srpnu, klasická sklizeň započala první týden v září. Pěstitelé mohli být nadmíru spokojeni nejen s kvalitou, ale i s dobrými objemy. 

PROCES VÝROBY

Hrozny jsou sklízeny ručně a tříděny už ve vinici. Následné lisování je šetrné, pomalé a jemné, alkoholická fermentace za pomoci nativních kvasinek probíhá v termoregulačních nerezových tancích. V nich také následně hotové víno vyzrává na jemných kalech dalších 8 - 9 měsíců.    

 

DEGUSTACE

Elegantní bílé víno, všestranné a přátelské. Barva je slámově zlatá, vůně nabízí aromaticky pestrou kytici, v níž můžeme objevit tóny lipového květu, žlutého ovoce či příjemný minerální podtón. Chuť je delikátně ovocná. Cítíme tropické ovoce, zralé citrusové plody i výraznou mineralitu s nádechem medu v delším osvěžujícím závěru. 

PÁROVÁNÍ

Plody moře, rozličné úpravy ryb, choucroute
 
Servírujte při teplotě 9 - 10°C
 

 

HODNOCENÍ

91/100 - Wine Enthusiast
 
 

 

 

 

Zboží zařazeno v kategoriích
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz