Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 800 Kč a máte dopravu ZDARMA
Aktuality, články
29.08.2022
CLAVELIN - Historie jedné neobyčejné láhve
Je už neměnným pravidlem, že se v průběhu každé degustace jurských vín, jakmile dojde naslavné vin jaune (žluté víno), řeč stočí na zvláštní tvar lá... číst celé
07.08.2021
JURA - skvělá vína plná kontrastů
Je to už víc jak 15 let, co se věnujeme osobitým vínům z této nejopomíjenější francouzské vinařské oblasti. Pořádáme degustace, včetně snoubení jurský... číst celé
02.08.2018
Champagne 2018: Sklizeň začne o 14 dní dříve
S ohledem na vývoj počasí se očekává, že sklizeň započne asi o 14 dní dříve než je obvyklé. Na tiskové konferenci to oznámil Maxime Toubart, prezident... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Loira
  3. Bílá vína
  4. Sèvre et Maine, Cru «Monnières-Saint-Fiacre» 2019, Domaine Batard Langelier

Sèvre et Maine, Cru «Monnières-Saint-Fiacre» 2019, Domaine Batard Langelier

Velmi jemné a ovocné víno apelace Muscadet / Objem 0,75 l

REGION: Val de Loire AOC: Cru - Monnières-Saint-Fiacre, Muscadet Sèvre et Maine ODRŮDY: 100 % Melon de bourgogne blanc STÁŘÍ VINIC: 40let TERROIR: jíl... celý popis
Dostupnost
Skladem
450 Kč
372 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:3004
Výrobce:Batard Langelier
Kompletní specifikace
REGION: Val de Loire
AOC: Cru - Monnières-Saint-Fiacre, Muscadet Sèvre et Maine
ODRŮDY: 100 % Melon de bourgogne blanc
STÁŘÍ VINIC: 40let
TERROIR: jílovito - křemičitá půda, podloží z krystalických hornin
ROČNÍK: 2019
VINIFIKACE: sklo-cementové podzemní kádě, min. doba zrání 24 měsíců.
ALKOHOL: 12 %
DOPORUČENÁ ARCHIVACE: do 2030    

 

Údolí řeky Loiry je nejrozsáhlejším vinařským regionem Francie, neboť se táhne v délce rovných 1 000 km!! Díky tomu je přehlídkou nejen různých typů půd, ale také klimatických podmínek. Tvoří jej čtyři základní podoblasti: Nantaise, Tourraine, Centre a Anjou. V každé z nich najdeme různé typy odrůd, díky čemuž se zde vyrábějí vína rozličných stylů, chutí a charakterů. Apelaci Muscadet najdeme v prvně jmenované, v nejzápadnějším cípu údolí řeky Loiry. Domaine Batard Langelier pak několik kilometrů jihovýchodně od města Nantes, v obci Maisdon-sur-Sèvre. Hospodaří na ploše 24 hektarů vinic na velmi rozmanitém terroir. Najdeme zde jílovité, jílovito-křemičité a jílovito písčité půdy s neméně rozmanitým podložím. Díky tomuto půdnímu bohatství zde nalézáme pestrou paletu velmi odlišných vín. Současný majitel Jérémie Batard přešel roku 1995 na organické vinařství a začal vyrábět vína podle staré nantaiské tradice.

 

DESET CRUS MUSCADETU

Dne 19. června 2019 Národní institut Apellations d´Origine (INAO) vyhlásil pro apelaci Muscadet Sèvre et Maine čtyři nová Crus: Goulaine, Château-Thébaud, Monnières-Saint-Fiacre a Mouzillon-Tillieres. Tato čtveřice Crus se připojila ke stávajícím třem, vyhlášeným roku 2011: Clisson , Gorges a Le Pallet. konečně v roce 2021 byl schválen vznik dalších tří Crus: La Haye-Fouassière, Vallet a Champtoceaux

CRU MONNIÈRES-SAINT-FIACRE

Cru Monnières-Saint Fiacre tvoří řada kopců tyčících se na levém břehu řeky Sèvre a řada pahorků tyčících se podél jejích přítoků. Z druhé strany je Cru ohraničeno řekou Maine a nachází se tak v samém srdci regionu crus communaux (těsně přiléhá k oblasti Folies nantaises, proslavenétorzy starých větrných mlýnů). Jílovito-pisčité půdy leží na strmých svazích, dosahují hloubky 40 - 60 cm s vyšší koncentrací jílu a díky rulovému podloží, které dobře zadržuje vodu, jsou zdejší vína minerální, komplexní a vynikají složitostí. Během zrání se vína zakulacují a získávají na struktuře, což z nich činí ideální gastronomická vína.

 

PROCES VÝROBY 

Sklizeň v Monnières-Saint-Fiacre proběhla 18. září 2019. Pneumatické lisování a statické usazování po dobu 12 hodin. Fermentace s nativními kvasinkami v podzemních nádržích typických pro Muscadet ze sklocementu. Zrání na jemných kalech do listopadu 2021 - během této doby byla pravidelně prováděna batonage (promíchávání jemných kalů). Víno bylo lahvováno v prosinci 2021.

 

VYNIKAJÍCÍ ROČNÍK 2019

Vinice se ja jaře probudily nezvykle brzy - velice mírná zima způsobila časné otevírání pupenů. Pak se však na přelomu dubna a května vrátily mrazy a způsobily na mnoha místech značné škody. Také zbytek května byl velmi chladný, následkem čehož se ve vinicích prakticky zastavil celý vývoj. Teprve v polovině června se oteplilo a na konci měsíce začalo panovat vedro. Vegetativní vývoj se tak konečně zrychlil. Další dvě vlny veder přešly regionem na přelomu července a srpna - vinice začaly trpět vodním deficitem. Naštěstí konec srpna a zařátek září byly ideální a sklizeň tak mohla proběhnout bez jakéhokoliv stresu.

Ročník 2019 přinesl velké množství hroznů. takže Jérémie provedl několik zelených sklizní, aby snížil výnosy a zajistil vyšší moncentrovanost hroznového moštu. Zelená sklizeň proběhla i na místech, kde vinná réva vykazovala známky ochablosti v důsledku letních veder. 

 

DEGUSTACE A PÁROVÁNÍ

Barva vína je středně žlutá se zelenkavými odstíny. Výrazné aroma s typickými tóny pro apelaci Muscadet. Svůdná vůně zelených jablek s jemným minerálním nádechem. Chuť je delikátní a ovocná s decentním slaným podtónem. Cítíme bílé broskve, bílý rybíz a jemný hruškový podtón. Závěr je dlouhý a osvěžující. Během ležení bude víno dále zjemňovat a zakulacovat se.
Ideální jako aperitiv či s čerstvými plody moře.

Servírujte při teplotě 11 - 13° C. 

 

HODNOCENÍ

92/100 - Wine Enthusiast
90/100 - časopis Aperitiv
 
 

 

Zboží zařazeno v kategoriích
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz