Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 800 Kč a máte dopravu ZDARMA
Aktuality, články
07.08.2021
JURA - skvělá vína plná kontrastů
Je to už víc jak 15 let, co se věnujeme osobitým vínům z této nejopomíjenější francouzské vinařské oblasti. Pořádáme degustace, včetně snoubení jurský... číst celé
02.08.2018
Champagne 2018: Sklizeň začne o 14 dní dříve
S ohledem na vývoj počasí se očekává, že sklizeň započne asi o 14 dní dříve než je obvyklé. Na tiskové konferenci to oznámil Maxime Toubart, prezident... číst celé
14.01.2018
Na návštěvě u Rolet Père & Fils, 2017
 Je těžké někomu, kdo nikdy nenavštívil francouzskou oblast Jura, popsat krásu tohoto kraje.. hrady, kláštery a další středověké památky jsou pamětník... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Languedoc-Rousillon
  3. Bílá vína
  4. Vin de Pays d´Oc "Le Chardonnay" 2020 BIO, Domaine des Homs

Vin de Pays d´Oc "Le Chardonnay" 2020 BIO, Domaine des Homs

Lahodné a ovocné Chardonnay jemného květinového aroma  Objem: 0,75 l

  REGION: Languedoc OBLAST: Minervois KLASIFIKACE: Vin de Pays d´Oc TERROIR: čtvrtohorní terasy s ostrými oblázky a vyprahlými jíly  ODRŮDA: 100% Char... celý popis
Dostupnost
Není skladem
320 Kč
264 Kč
bez DPH
Momentálně není k dispozici
Číslo produktu:1240
Výrobce:Domaine des Homs
Kompletní specifikace

 

REGION: Languedoc
OBLAST: Minervois
KLASIFIKACE: Vin de Pays d´Oc
TERROIR: čtvrtohorní terasy s ostrými oblázky a vyprahlými jíly 
ODRŮDA: 100% Chardonnay
VÝNOS: 42 hl/ha 
ROČNÍK: 2020
ALKOHOL: 13,5%
CERTIFIKACE: BIO - ECOCERT
ARCHIVACE: do r. 2023
LIMITOVANÉ MNOŽSTVÍ

 

Příjemné a jemné bílé víno z jihu Francie. Zdejší klima je středomořské, k velmi horkému létu patří východní větry vanoucí od moře a větry severozápadní, které jsou abnormálně suché. Jsme na úpatí pohoří Montagne Noire (Černá hora), na náhorní plošině v centru oblasti Languedoc. Tato obrovská vinařská oblast patří mezi nejprogresivněji se rozvíjející vinařské oblasti vůbec. Ještě před několika desítkami let byla zdejší vína průměrná a levná. Dnes se mnohá z nich vyšplhala mezi špičku francouzských vín.

VINAŘSTVÍ:

Malé rodinné vinařství najdeme v oblasti Minervois, asi 15km od známého středověkého města Carcassonne. Domaine des Homs se pyšní třemi hvězdičkami v Guide Hachette! Podnik vede Jean-Marc Crozal společně s manželkou Anne. Rodiny obou partnerů patří mezi prastaré vinařské rodiny oblasti Languedoc. Než Jean-Marc vinařství převzal, zabývala se rodinná firma pouze prodejem hroznů a moštu. To se ale změnilo roku 2000. Jean-Marc nyní úročí své zkušenosti, které po vystudování vinařské univerzity v Suzela-Rousse načerpal během let strávených ve slavném vinařství Mont Redon v Chateauneuf du Pape. Rodina hospodaří v BIO certifikaci.  

VINICE A PROCES VÝROBY:

Le Chardonnay je vyráběno z velmi malé a relativně mladé parcely o velikosti 1,5 ha, ležící na kamenitých terasách, které vznikaly během období Kvartéru (čtvrtohory). Na těchto terasách je velmi chudá jílovitá půda, pokrytá množstvím ostrých oblázků. Ruční sklizeň probíhá výhradně do malých přepravek. Hrozny jsou lisovány v celku, alkoholická fermentace probíhá ze dvou třetin v betonových tancích a z jedné třetiny v barikových sudech. Hotové víno je školeno dalších sedm měsíců, teprve potom je stáčeno do láhví a komercializováno.

 

ROČNÍK 2020

Sklizeň 2020 lze označit za "Ročník Elegance". Teplá zíma, deštivé jaro a chladnější začátek léta, provázený krupobitími. Červenec se nesl ve znamení jasné oblohy a vysokých (ovšem ne spalujících) teplot. Vinice tak mohly dohnat zpoždění, které nabraly v´během jara a prvních letních týdnů. Díky předchozímu velkému množství srážek byly spodní vody během dozrávání na dobré úrovni a vinice tak netrpěly vodním deficitem. Ročník 2020 nabízí velkorysá bílá vína, vyznačující se spoustou elegance a výraznou aromatikou, čímž překonávají vína ročníku předcházejícího. U většiny vín bude dobré pár měsíců počkat s jejich konzumací. Doporučujeme posečkat do jara 2022. 

 

DEGUSTACE:

Delikátní, ovocné a elegantní víno, které si nejlépe vychutnáme jako mladé, kdy je svěží a ovocné. Barva je zlatá se zelenkavými odlesky, vůně plná jemných aromat, především cítíme svěží tóny bílých květů a tropického ovoce. Chuť je přesným odrazem vůně. Víno je v ústech komplexní a bohaté. Středně dlouhý závěr. 

GASTRONOMIE:

Aperitiv, pokrmy z ryb, grilovaná drůbež.

Servírujte při teplotě 8°C.  

 

HODNOCENÍ:
90/100 -   Cellar Tracker
89/100 - XtraWine 
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz