Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 800 Kč a máte dopravu ZDARMA
Aktuality, články
07.08.2021
JURA - skvělá vína plná kontrastů
Je to už víc jak 15 let, co se věnujeme osobitým vínům z této nejopomíjenější francouzské vinařské oblasti. Pořádáme degustace, včetně snoubení jurský... číst celé
02.08.2018
Champagne 2018: Sklizeň začne o 14 dní dříve
S ohledem na vývoj počasí se očekává, že sklizeň započne asi o 14 dní dříve než je obvyklé. Na tiskové konferenci to oznámil Maxime Toubart, prezident... číst celé
14.01.2018
Na návštěvě u Rolet Père & Fils, 2017
 Je těžké někomu, kdo nikdy nenavštívil francouzskou oblast Jura, popsat krásu tohoto kraje.. hrady, kláštery a další středověké památky jsou pamětník... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Languedoc-Rousillon
  3. Bílá vína
  4. Vin de Pays d´Oc "Viognier" 2018 BIO, Domaine des Homs

Vin de Pays d´Oc "Viognier" 2018 BIO, Domaine des Homs

Okouzlující ovocný viognier vysoké kvality  Objem: 0,75 l

  REGION: Languedoc KATEGORIZACE: Vin de Pays d´Oc ODRŮDY: 100% Viognier ROČNÍK: 2018 ALKOHOL: 13,5% VÝNOS: 27 hl/ha CERTIFIKACE: BIO   CHARAKTERISTIK... celý popis
Dostupnost
Skladem
390 Kč
322 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:58
Výrobce:Domaine des Homs
Kompletní specifikace

 

REGION: Languedoc
KATEGORIZACE: Vin de Pays d´Oc
ODRŮDY: 100% Viognier
ROČNÍK: 2018
ALKOHOL: 13,5%
VÝNOS: 27 hl/ha
CERTIFIKACE: BIO

 

CHARAKTERISTIKA:

Malé rodinné vinařství najdeme v oblasti Minervois, asi 15km od známého středověkého města Carcassonne. Domaine des Homs se pyšní třemi hvězdičkami v Guide Hachette! Podnik vede Jean-Marc Crozal společně s manželkou Anne. Rodiny obou partnerů patří mezi prastaré vinařské rodiny oblasti Languedoc. Než Jean-Marc vinařství převzal, zabývala se rodinná firma pouze prodejem hroznů a moštu. To se ale změnilo roku 2000. Jean-Marc nyní úročí své zkušenosti, které po vystudování vinařské univerzity v Suzela-Rousse načerpal během let strávených ve slavném vinařství Mont Redon v Chateauneuf du Pape.

Le Viognier je vyráběno z hroznů malé 2 hektarové parcely osazené roku 1999. Jedná se jílovito-oblázkové terasy, kde se díky skvělému mikroklima této odrůdě obzvlášť daří. Výnos je silně redukován - 27 hl/ha. Také zde nepoužívají vůbec žádnou chemii a ruční sklizeň probíhá výhradně do malých přepravek. Fermentace probíhá z části v inoxových tancích a částečně v dřevěných kádích. I následné jednoleté školení vína probíhá z jedné poloviny na  barikových sudech a z druhé v nerezových tancích.

Víno si nejlépe vychutnáme jako mladé, kdy je svěží a ovocné. Barva je zlatá se zelenkavými odlesky, vůně aromatická, cítíme především svěží tóny bílých květů, meruněk a broskví. V ústech je komplexní, bohaté, opět se projevují meruňky s broskvemi, tělo je dobře strukturované, mocné a dochuť dlouhá.                                             

GASTRONOMIE:

Aperitiv, pokrmy z ryb, grilovaná drůbež.
Výborně se hodí k asijské kuchyni, anebo k zapékaným svatojakubským mušlím.
Ze sýrů vybírejte především ty kozí.
Servírujte při teplotě 8°C.
 
HODNOCENÍ:
16,5/20 - Jancis Robinson
 
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz