Vosne-Romanée «Village» 2022, Domaine Patrice et Maxime Rion

DOMAINE MICHÈLE ET PATRICE RION

Vinařství začínalo v roce 1990 jako velmi malá Domaine v majetku Patrica Riona a jeho manželky Michèle, kteří v té době působili v rodinném vinařství Domaine Daniel Rion, K plnému osamostatnění (a odchodu z rodinné firmy) došlo v roce 2000. Roku 2006 Patrice získal další vinice v Nuits-St-Georges (raritní parcelu 1er Cru osázenou Chardonnay Les Terres Blanches, Clos des Argillières a monopol Clos St-Marc, dříve využívanou společností Bouchard Père et Fils). V současné době rodina hospodaří na necelých 11 hektarech vlastních vinic, kromě toho nakupuje hrozny od prověřených pěstitelů, převážně svých sousedů.

V roce 2005 se k rodičům připojil syn Maxime - absolvent oboru vinařství a enologie v Beaune a Dijonu, držitel národního diplomu v oboru enologie a absolvent několika stáží v rozmanitých regionech Francie a Nového Zélandu (např. Domaine Jacques Prieur, Château Angélus či Martinborough) - který v současné době přebírá vedení rodinného podniku.

Domaine Rion se vyznačuje mimořádně čistými a harmonickými víny, která jsou dovedně vinifikována a následně školena v dubových sudech s dobře odhadnutým podílem nových. Velkým specifikem vinařství jsou vlastní podnože - Patrice Rion byl jedním z prvních pěstitelů, kteří se začali zabývat jejich šlechtěním. Jejich podnože se dobře přizpůsobují současné klimatické změně a Rionovi tak kontrolují celý výrobní proces, což je v Burgundsku skutečně ojedinělé. 

MIMOŘÁDNĚ ÚSPĚŠNÝ ROČNÍK 2022

Zprvu to ale tak nevypadalo, dokonce se zdálo, že se zopakuje scénář z roku 2021: brzké jaro s velmi teplým březnem záhy probudilo révu k životu, aby se v průběhu jejího rašení dostavilo prudké ochlazení a mrazy. Opět přišly ke slovu větrníky, větrné turbíny vhánějící do vinic teplý vzduch, malá kamínka, vodní sprinklery, topné kabely atd atd. Dlužno pozbamenat, že vývoj této techniky je rok od roku impozantnější... Mnohé se podařilo zachránit, v porovnání s r. 2021 byly škody minimální (sklizeň 2022 je dokonce ruhou nejobjemnější v historii Burgundska po fyloxerové katastrofě). Jakmile mrazy odezněly, následovalo období teplotních rekordů a především sucha. Například v červenci činil srážkový úhrn pouhých deset milimetrů (tedy stejně jako třeba ve španělské Cordobě!), v srpnu napršelo 24 milimetrů. Réva přežila jen díky vydatným červnovým srážkám, které naplnily podzemní vrstvy zásobou vody (v oblasti Côte de Beaune napršelo 153 mm, více než dvojnásobek dlouhodobého průměru). Červenec byl extrémně slunečný a suchý (o 40 % více slunečního svitu, než je průměr), Září naopak chladnější a vlhčí než obyčejně.

Kvalitu ročníku lze analyzovat spíš podle odrůdy než podle apelací. Jednoznačným vítězem je Pinot noir, a to navzdory velkým výnosům. Vína jsou vyzrálá, precizní, čerstvá a lahodně ovocná s velkou šťavnatostí. 

VOSNE-ROMANÉE «VILLAGE»

Apelace Vosne-Romanée byla vyhlášena dekretem ze dne 11. září 1936 a leží mezi apelacemi Vougeot a Nuits-Saint-Georges. Na území této apelace najdemi nejikoničtější vinohrad celého Burgundska (a zároveň nejdražší víno planety) Romanée-Conti Grand Cru, náležející mezi osm parcel klasifikace Grands Crus. Do klasifikace Premiers Crus je pak zatříděno čtrnáct climats, které tvoří celých 38 % objemu celé apelace.

Sláva zdejších vinohradů je letitá, už v osmnáctém století patřily k těm nejvyhledávanějším. Během Francouzské revoluce byly zdejší aristokratické a církevní statky prohlášeny za národní majetek, zabaveny a postupně prodávány místním sedlákům či obecním společnostem. 

Pokud jde o vinice spadající pod prosté označení villages, ty nacházíme z malé části v horních partiích nad Premiers Crus, dále na úrovni samotné obce či pod ní, a v největší míře pak v úseku pod hlavní silnicí silnicí, která je dělí od parcel klasifikace Premiers Crus. Apelace Vosne-Romanée pokrývá necelých 100 hektarů, ale navzdory této nevelké rozloze skýtá velkou rozmanitost v charakterech vín, jejichž spojujícím článkem jsou tělnatost a sametové třísloviny.

Vosne-Romanée village od Domaine Michele et Patrice Rion je vyrobeno z hroznů tří parcel: La Croix Blanches, Aux Raviolles a les Hauts Beaux Monts. 

PROCES VÝROBY

Ručné sklizené hrozny jsou pečlivě vytříděné na dvou vybračních stolech - na prvním celé hrozny a na druhém procházejí po odtřapení kontrolou samostatné bobule, přičemž asi 25 % hroznů zůstává neodtřapených. Tyto hrozny, společně s odstonkovanými bobulemi, míří do nerezových tanků, kde proběhne macerace a pozvolná fermentace (cca 3 týdny při nízkých teplotách mezi 11–12 °C), následovaná post-fermentací (týden při teplotě do 32 °). Následuje 18 měsíců zrání, které víno stráví v dubových sudech (z 50 % nových). 

Vyznačené parcely, z nichž Rionovi vyrábějí své Vosne-Romanée Village